难忘记忆：50年前【双喜】的铝制高压锅爆炸了！

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      我刚买的没几年，专门用在电磁炉上用的，3保险的 吕壳底镶嵌了铁片就可通磁了 2种炉都能用。
一般顿排骨时，从喷气开始，电磁炉定时20分钟，时间到后。拔掉压铁开始排气，排完就可开吃

yorkdu

1974-75年，在乌鲁木齐红山商场买的26吋高压锅，好象是26元，将近一个月工资，配合煤油炉子使用炖羊肉，闷米饭。有一次炖好羊肉出去一趟放了两三个小时开盖，肉和骨头分不清了，骨头都软了。

补充内容 (2024-7-12 08:05):
是26厘米的锅。写错了。

mjzz123

yorkdu 发表于 2024-7-11 17:25
1974-75年，在乌鲁木齐红山商场买的26吋高压锅，好象是26元，将近一个月工资，配合煤油炉子使用炖羊肉，闷 ...

26厘米吧，

yorkdu

mjzz123 发表于 2024-7-11 22:04
26厘米吧，

谢谢指正！是26厘米。

经典红双喜

adsl_95 发表于 2024-4-14 00:05
电的压力值低于传统压力锅的.有些东西做出来口感不一样.
现在来说,还是不锈钢压力锅搭电磁炉好.安全性好 ...

对，不锈钢压力锅额定压力是90KPa（老式铝压力锅一般70~80KPa），烹制食物时间缩短一半，省时省煤气，也可以在电磁炉上使用

星黎飞

经典红双喜 发表于 2024-7-13 12:11
对，不锈钢压力锅额定压力是90KPa（老式铝压力锅一般70~80KPa），烹制食物时间缩短一半，省时省煤气，也 ...

我早就买了大号的不锈钢压力锅了！

湖南735

高压锅是1974年左右买的！不到50元   -------好几个月工资！当年也是一大笔巨款啊！

lzxhymm

正在用苏泊尔的不锈钢压力锅，老的铝锅已淘汰了

6262262200

实际上楼主的双喜锅，锅盖缺少的两个配件，万能的tao宝有好多！

箫音

星版也会出烂污
我记得当年在厂子里同小组的钳工师傅也是一样的情况，
不过烧的是一个老鸭子，炸得还要厉害，锅盖剌进了顶上的五孔板里，
不过还好人跑开了，没事。
这位钳工师傅也是很有故事的人，

星黎飞

箫音 发表于 2024-9-10 21:59
星版也会出烂污
我记得当年在厂子里同小组的钳工师傅也是一样的情况，
不过烧的是一个老鸭子，炸得还 ...

人，不是神！都会出烂污的！

箫音

红双喜高压锅是沈阳产的，
35还是37元一只。
我们家用了没多久后来看到了“好帮手”，
就是现在的苏泊尔，
因为看到主阀下面加了一个格栅过滤罩，
这正是我听我同事讲高压锅爆炸后首先想到的改进措施
还有其他二个阀，也不用易熔片了，已经好过我的想像了，
就马上更新了，一直用到现在。

星黎飞

箫音 发表于 2024-9-10 22:08
红双喜高压锅是沈阳产的，
35还是37元一只。
我们家用了没多久后来看到了“好帮手”，

我现在用两个高压锅，一个普通的，一个用电的！

星黎飞

6262262200 发表于 2024-9-10 21:46
实际上楼主的双喜锅，锅盖缺少的两个配件，万能的tao宝有好多！

现在当【蒸锅】用！里面有双层笼屉。

箫音

星黎飞 发表于 2024-9-10 22:10
我现在用两个高压锅，一个普通的，一个用电的！

我们也是，
记得2000年左右下面营业部送我们每人一台苏泊尔的压力电饭煲
烧的饭比较软糯，一直用到2015年搬新家时送给了人，
当时装修时买什么家电送了一只电压力锅，
本来想代替原来的压力电饭煲的，但这货烧的时候一点声音都没有
除非按下排气钮，我都很好奇这锅是怎么控制压力的，
不过烧个牛肉45分钟烧得很稣了，效果挺好的，
就是这静悄悄的实在有点瘆得慌，就没敢多用，
烧饭又买了一个小电饭煲，号称微压，二个人吃饭挺好
实在没看出来哪里有微压，饭倒是烧得挺香的也挺糯，
就当是交了智商税吧，就我这智商，也是应该的。