难忘记忆：50年前【双喜】的铝制高压锅爆炸了！

星黎飞

记得，高压锅是1974年左右买的！不到50元，具体价钱忘记了！

高压锅是个危险的东西！
那个年代的高压锅是铝制的，安全方面做的也不够！
只有一个压力阀和一个保险高温高压易融阀！
因为压力锅经常用，20多年也没有出过问题，胆子越来越大，忽视了安全性！

保险高温高压易融阀换过多次，以后的配件没有了 ，就在远处用竹筷子堵住保险口，用了也没有发生问题！这就是因患啊！
90年代的一天，已经搬进楼房了！
在阳台上用高压锅炖一只大公鸡，高压锅装的满满的！
记得高压锅喷气了，我就离开了阳台，不一会儿，一声巨响，吓了一跳！赶紧去阳台看，高压锅爆炸了！锅盖从阳台的玻璃窗户飞了出去.........

高压锅里的鸡块也都飞了出去直冲天花板，然后路在了阳台里的地面上！

高压锅不能用了，高压锅锅盖变形了，但是锅体没有变形！
高压锅盖是软铝的，经过敲打就可以大概回复原状了。

现在高压锅用于蒸馒头包子非常好，有两层笼屉，每层可以蒸8个馒头或包子。

老呆

是使用不当，不能怪高压锅不安全。从老爷子的描述中可以看出，至少有两点是违规使用，一是安全阀用筷子塞住，二是大公鸡把高压锅装得满满的。记得说明书上对锅内食物的装载高度是有规定的，装得太满，食物容易对排气孔造成堵塞。估计是老爷子炖的大公鸡发脾气，抛块鸡皮就把高压阀堵住了，加上安全阀又是插了根筷子，不炸倒是出奇迹了。
我现在用的还是这种铝高压锅，几十年了没出过问题，只要不乱用，也不会出问题。

jlabcd

        您这是最早的高压锅，材质都是软铝制品。这种高压锅因为技术原因当年只能是这样了，一个气顶安全阀门，一个高温熔解安全装置。这两个安全装置都不能确保使用中的绝对安全。气顶安全阀上面的孔不能有堵塞情况，包括锅体上面的排气孔；还有那个带高温熔片的安全装置，哪个环节一旦出了故障都会有爆炸的可能，所以这些关键地方平时都要做检查和更换（高温熔片）。

       80年代我的一位同事家里就发生或高压锅爆炸事故，锅损坏是小事，恰恰是这次爆炸把他的手和脸部都烫伤了，虽然不太严重，但也遭了不少罪，从那以后他下决心不再使用高压锅了。

       我原来也使用过这种高压锅（当年也没有更好和更安全的），每次使用都精心看护，生怕出事故。现在好了，大家都使用电高压锅，这种锅在安全性上是有保障的。

       您这个做法好，高压使不成就当普通锅来用。看来您的家还要添置一个高压锅，建议您购买电压力锅。这样锅可以一锅两用，挺好的。

     

3042775020

惊魂一刻。所幸没有人员伤亡。

adsl_95

最早的第一代，第二代开始就有锡片保险了不太容易炸（但锡片很容易化要频繁更换）。后面三代四代都多重保险更好了。

ljf121256

以前80年代双喜锅很出名的，也算驰名商标。

白象

旧锅擦得锃亮好评

星黎飞

3042775020 发表于 2024-4-13 21:20
惊魂一刻。所幸没有人员伤亡。

现在回想起来都后怕！
以后每次用高压锅都躲得远远的，时刻提高警惕，防止意外发生！

星黎飞

jlabcd 发表于 2024-4-13 21:58
您这是最早的高压锅，材质都是软铝制品。这种高压锅因为技术原因当年只能是这样了，一个气顶安全阀 ...

谢谢！

以前买的不安全的高压锅都被淘汰了！

现在我经常用的是一个不锈钢的高压锅和一个电高压锅。

这台爆炸的高压锅因为是熟铝制品，导热性能特别好，没有扔掉卖废品！

而且自带的双层笼屉蒸馒头包子非常给力！

dyanghe

是不是锅盖和锅沿的握手扣被高压拉直了？

星黎飞

adsl_95 发表于 2024-4-13 21:27
最早的第一代，第二代开始就有锡片保险了不太容易炸（但锡片很容易化要频繁更换）。后面三代四代都多重保险 ...

现在的高压锅最安全了！电高压锅也不错！

星黎飞

dyanghe 发表于 2024-4-13 22:16
是不是锅盖和锅沿的握手扣被高压拉直了？

是的是的！熟铝非常容易磨损，高压锅盖子的边缘磨薄了，高压的力量把高压锅的锅盖崩了出去！

xyttt

你是拿到煤气炉上使用，还是电磁炉上用啊，电磁炉应该用不了。

星黎飞

xyttt 发表于 2024-4-13 23:16
你是拿到煤气炉上使用，还是电磁炉上用啊，电磁炉应该用不了。

小儿科的问题！铝制品当然是在煤气炉上使用啊！

杨二胖

我记得最早一批锅体非常厚实，以后出品的高压锅越来越薄了，可能是工艺优化了

adsl_95

星黎飞 发表于 2024-4-13 22:17
现在的高压锅最安全了！电高压锅也不错！

电的压力值低于传统压力锅的.有些东西做出来口感不一样.
现在来说,还是不锈钢压力锅搭电磁炉好.安全性好还费用便宜.