难忘记忆：50年前【双喜】的铝制高压锅爆炸了！

SZQ

75年以前也是用双喜压力锅，白颜色，壁厚比现在的厚，沉。特别是压力阀体积比后来的大（重量大），所以压力高。因没扣好锅盖，锅爆炸，锅盖飞到天花板，扭曲变形。锅体把铸铁煤气盘打碎，碎片又穿透旁边的橱门，幸亏没打着我外婆。出差机会找到沈阳压力锅厂大门口的服务部，说要把整个锅拿回来才能买新锅（缺材料），可是锅盖早卖了废品。后来再买不到双喜压力锅，也不用了。现在是电压力锅，偶尔用

八兆天空

我家也是双喜的高压锅 92年购买 目前就是压力阀不小心掉地上摔坏了 其他一切正常 每次用完都彻底清洁 阀门口 用铁签子统几下 每年换一次密封圈 不管好坏必须换  每年腊月的时候用的最多 准备肉 骨头 什么的

zjh889

好东西，俺们开眼界了！

老呆

是使用不当，不能怪高压锅不安全。从老爷子的描述中可以看出，至少有两点是违规使用，一是安全阀用筷子塞住，二是大公鸡把高压锅装得满满的。记得说明书上对锅内食物的装载高度是有规定的，装得太满，食物容易对排气孔造成堵塞。估计是老爷子炖的大公鸡发脾气，抛块鸡皮就把高压阀堵住了，加上安全阀又是插了根筷子，不炸倒是出奇迹了。
我现在用的还是这种铝高压锅，几十年了没出过问题，只要不乱用，也不会出问题。

纳米电容

还是换掉吧，铝金属对人体还是有些危害的。七、八十年代，铝锅、铝铲、铝勺、铝饭盒比比皆是，现在几乎看不到踪迹了。不锈钢炊具硬度高，易于清洗，只要是真正的304、316不锈钢炊具，又漂亮、又安全、又好使！

qiuwei8375

双喜高压锅，老牌子，以前也有一个，后来淘汰了。

星黎飞

老呆 发表于 2024-4-14 01:41
是使用不当，不能怪高压锅不安全。从老爷子的描述中可以看出，至少有两点是违规使用，一是安全阀用筷子塞住 ...

坛友分析的完全正确！ 三点原因：【1】高压阀压住的的排气口堵住了【2】安全阀插了根筷子【3】高压锅里的东西太装的太满了。

星黎飞

纳米电容 发表于 2024-4-14 04:33
还是换掉吧，铝金属对人体还是有些危害的。七、八十年代，铝锅、铝铲、铝勺、铝饭盒比比皆是，现在几乎看不 ...

铝制的高压锅蒸个东西不接触食物还是安全的！

星黎飞

qiuwei8375 发表于 2024-4-14 06:16
双喜高压锅，老牌子，以前也有一个，后来淘汰了。

70年代生产高压锅的厂家不多，双喜牌子常见。

星黎飞

杨二胖 发表于 2024-4-13 23:50
我记得最早一批锅体非常厚实，以后出品的高压锅越来越薄了，可能是工艺优化了

高压锅的制作工艺和材料成熟了，可以减轻高压锅的重量。

胆迷-529

双喜牌高压锅是当时知名品牌，在当时应该是比较高级的厨具了。因为听说有安全问题所以一直没敢买。

dianzig

我的【双喜】高压锅，一直用的好好的。

河西老道

这个高压锅是沈阳生产的，1984年我买了一个，一直没用。

轻骑漫步者

星黎飞 发表于 2024-4-13 22:20
是的是的！熟铝非常容易磨损，高压锅盖子的边缘磨薄了，高压的力量把高压锅的锅盖崩了出去！

楼主啊，

这个高压锅你是过度使用，

过期了，安全性不能保证了。。。。。。

星黎飞

轻骑漫步者 发表于 2024-4-14 09:37
楼主啊，

这个高压锅你是过度使用，

高压锅用的次数多了，胆子就越来越大了，不注意安全了，就爆炸了！