杜庄集市偶见古老的崩米花摊贩

jlabcd

       这些天我和老伴正在河北秦皇岛某医养中心疗养。前天周日是疗养地附近杜庄镇大集日，出于好奇和老伴去转了一圈。

图一：杜庄周日集市一角

       期间偶遇爷俩在集市路边烧煤用古老的旋转大肚子锅崩米花，现做现卖，生意看上去还不错。主人的全部设备是一两三轮汽车，车上有生产康乐果（一种膨化食品）用的机器和单缸柴油机，再就是崩米花的几件简单设备。

图二：崩米花主人的三轮汽车

       和征得主人同意随手拍摄了几张照片。

       这种古老的旋转大肚子烧锅我小时候在农村老家见过，是做小生意的游走商人走街串巷到各个村屯崩米花。当时我们小，小伙伴们都争抢着帮助师傅摇锅，一个是觉得稀奇好玩；更重要的是也许能吃到散落在收花笼子外面数量不多的米花。那个时候农村的经济条件不好，连吃饱饭都是个问题，多数家庭都舍不得拿出玉米或玉米馇子来制作米花，所以能吃到几粒米花自然是很高兴的事情。

图三：制作米花的古老大肚子旋转锅

      几十年过去了，不管在城里还是乡村，这种古老的崩玉米花的设备和情景就很少见到了，常见的倒是后期出现的康乐果加工设备。这次闲逛集市偶见此景还是勾起了小时候的记忆，拍摄照片时我和老伴还特意多逗留一会。

      我认真看了师傅改造过的设备，虽然谈不到用什么先进的技术，但总体看改造得还是非常巧妙和实用的。

图四：旋转锅改造细节图

      跟师傅简单聊了几句，主人说这个生意不易，因为集市每周只有周日这一天才开集，农忙时还来不了，中午随便吃点零食或吃点米花，渴了喝点自带的热水。主人讲上午生意还不错，过了中午顾客就少了。每天收入多少主人没有透露。

图五：主人正在忙碌中

图六：制作好的玉米米花

图七：制作好的康乐果

图八，制作好的大米米花

      出于礼貌我在拍摄完照片时还购买了一袋5元钱的康乐果，品尝后感觉不错，比小时候吃的玉米粒制作的米花好多了。

      集市继续喧闹，主人依然忙碌，估计下个集市还会是类似的景象。

      谢谢各位朋友的访问！

铁蛋

这玩意儿叫  “粮食放大器”  。

xiyangdujin

小时候经常围观的物件

ceceky

本镇原来也有这么个初一十五摆摊的园子，卖的东西很齐全，前几年变成棉签掏喉咙的，最近路过，发现在造楼

ycjd

爆米花机比以前复杂了

jlabcd

ycjd 发表于 2024-11-12 07:17
爆米花机比以前复杂了

      就总体结构而言，这种古董级别的米花机没有大的改变，区别在于现在的米花机由手摇的改成了电机驱动的。看它的工作状态，改动后的米花机转动时速度能平稳一些。使用的燃料和收集米花的装置还是一样的。

      我觉得好奇的是，几十年了没有再见过。
      谢谢您的关注和回复！





      

xgx8709

楼主好仔细，把每样东西都用文字标出来，赞一个

stokno

这个爆米花现在好像多起来了，昨天晚上我去散步，在一个桥头也看到一个老汉在爆米花，不过卖的不便宜，一袋要10块钱，爆一次大概可以装5袋。

xgx8709

小时候喜欢吃爆米花，长大了就不爱吃了，楼主的照片拍的不错，顶一下

爱你爱到发烧

长圆管状的那种我们这边叫做“火筒”，已经很多年没吃过了

jlabcd

       我有点事情要办，过后一并回复大家。
       谢谢大家的关注和浏览！

sys3

楼主，图片处理很专业。解说也很好。太尽心发图了。

18339495955

现代有用燃气热源，机械传动。价格实惠！

轻骑漫步者

jlabcd 发表于 2024-11-12 08:22
就总体结构而言，这种古董级别的米花机没有大的改变，区别在于现在的米花机由手摇的改成了电机驱动 ...

看到了，卖得不贵，3元的一袋，我们这里要5元一袋。

jlabcd

ceceky 发表于 2024-11-12 08:20
本镇原来也有这么个初一十五摆摊的园子，卖的东西很齐全，前几年变成棉签掏喉咙的，最近路过，发现在造楼

        农村集市或叫做大集在各地普遍存在，我们这里比较大的乡镇也是这样，每逢周一到周六的或周六周日的都有。

        农村集市是乡里乡亲交换商品的重要集散地，主要好处就是方便，节省时间和费用。您说的这种情况很正常，集市办不下去了就改变交易构成，有什么需求就办什么性质的市场。
        谢谢您的回复！

jlabcd

xgx8709 发表于 2024-11-12 08:22
楼主好仔细，把每样东西都用文字标出来，赞一个

         手机拍摄的照片，只是用来说明情况，不大讲究画面的好坏。

         照片中表明必要的东西是必须的，否则理解起来太费劲。

         米花属于膨化食品类的，不管大人还是老人孩子都喜欢。用我的话说，几十年干吃不倒！
         谢谢您的回复！

jlabcd

爱你爱到发烧 发表于 2024-11-12 08:23
长圆管状的那种我们这边叫做“火筒”，已经很多年没吃过了

         长筒管状的有弯曲的和直的两张，不管是直的还是弯曲的，其实都是同样的原料。

         我们这里集市上也有制作的，卖的很好，主要消费群体是老人和孩子。结合与帖子里的基本相同。
         谢谢您的关注和回复！