做了一个决定

震荡发生

农村自己榨的菜籽油吃一年半载的很多，没有经过氢化，好像味道没什么不对，味道甚至比买的还香。我家也吃猪油，每次炒菜2种油都放，菜油和猪油大概2比1。

平林新月

氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期。方便面一般是用棕榈油，不是氢化油。棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量，消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油菜籽油并称为世界三大植物油，拥有超过5000年的食用历史。

兰贵烦

wangxiangtan 发表于 2024-2-29 15:32
饲料催熟的猪油里面会不会含有激素

那是肯定有的，越高端的食物链沉积得越多。

有点好耍

ldj7501 发表于 2024-2-29 15:34
自己家用菜籽 送到油坊 手动榨出的油可以吗？

不是农村的到哪里找油菜籽呢

ldj7501

有点好耍 发表于 2024-2-29 15:53
不是农村的到哪里找油菜籽呢

俺就是农村老家自己种的油菜，然后自家收的菜籽。

tyt722

W版主的决定就个人来说应该能做到，只是超市里买的花生油，豆油，葵花籽，玉米油油食用油是否都是经过氢化处理后的油脂以及对食用者有无实质伤害或伤害大小，是个有争议的话题。俺个人对猪油也是比较青睐，肥猪肉炼油方便味道也鲜香，这个可以有。

dianzig

烹调油少放就行，面包，蛋糕，点心少吃，动物油也要少，肉少，五谷杂粮为主。

bj549

养生频道

q175618

猪油也要自己靠的才好，加工好的估计也有防腐剂

yzy123

楼主看起来对食物还是很讲究的，我基本不太关注

hgb

楼主这么讲究的话，只有回到农村去自耕自种才会有 真正健康的食物吃了。

wayne898

yu258gk 发表于 2024-2-29 14:02
氢化油可以让油脂长期反复使用没有哈味，现在外卖食品和烘烤加工食品，只要用油脂的，几乎都是氢化油，含有 ...

分析正确！之所以讲在外面吃东西不健康，包括肯德基和麦当劳，都是用氢化食用油。。。

wayne898

zzj2023 发表于 2024-2-29 14:03
现在很多油都不用物理压柞，用萃取，成份就不好说了。

好像冷榨没问题，但但大多数食用油好像是热榨油，然后氢化工艺可以让油脂保存时间长久。。。

wayne898

躺骑 发表于 2024-2-29 14:04
看帖子浏览版主科普食用油

也谈不上，我也是闲的一直在网上视频介绍，再去网上看相关资料。。

wayne898

胆迷-529 发表于 2024-2-29 14:08
看来关于食用油方面的知识需要好好学习学习，不然有可能不知不觉伤害到自己

相对讲，如果没有肿瘤，心血管就是第一杀手了！心脑血管疾病都与油脂有关了。。。