做馒头

wayne898

沉默的鱼 发表于 2023-11-25 14:32
楼主，玩吃的有一套。应该享受。享受了，自己做的绿色，环保。吃着放心。

谢谢朋友过奖，我也就是瞎折腾无事干。
可能说你会不相信，我家LP基本不吃面粉吃你做的半片面包算是给你面子，所以我的作品除了自己解决早餐主食外，我面包、花卷、营养馒头都是LP当礼品拿去送人。。

wayne898

躺骑 发表于 2023-11-25 14:36
花卷，油卷，馒头，做的都不错，都是很好的进口货

我是退休在家无事干瞎折腾。。。

wayne898

sunjp1963 发表于 2023-11-25 14:52
土生土长的南方人能把面食做成这样是非常非常了不起的
今晚，我也要蒸些花卷、豆包什么的:lo ...

对于北方人来讲，这些都是小菜一碟 家常便饭的事情，但对我们来讲就完全不同了。。。

tyt722

W版主的馒头做的不错，花卷更是“正宗”北方摸样，正是自己动手足食丰衣，不分南北。

轻骑漫步者

实惠的厨艺，好啊！

塞外老客

楼主是南方人？做的面食我这个北方人都望洋兴叹，太专业了，真的向您学习，我是馒头，面条，烙饼，随便一做能吃就行了。

wayne898

luosifu 发表于 2023-11-25 14:55
又想起来个吃法，做好的馒头，切薄片，锅里抹一层油用油煎一下，煎到微糊发黄的程度，喜欢吃甜的撒点砂糖， ...

你讲的这种吃饭，在上海本地是这样吃的，馒头切成片后放入蛋液里，然后再放在油里煎炸，捞出后可粘糖或盐

wayne898

tyt722 发表于 2023-11-25 16:31
W版主的馒头做的不错，花卷更是“正宗”北方摸样，正是自己动手足食丰衣，不分南北。

我就是瞎折腾搞的玩，其实这个作品大部分都是我的早餐或被家人当礼品送人了，她一点也不吃算是地道的南方人

dianzig

我做馒头，烙饼，花卷，肉龙，包子，饺子，面条，蛋糕，面包机做面包，就是凉馒头。

wayne898

塞外老客 发表于 2023-11-25 16:45
楼主是南方人？做的面食我这个北方人都望洋兴叹，太专业了，真的向您学习，我是馒头，面条，烙饼，随便一做 ...

我就是瞎折腾，看着别人的视频学着做的，开心好玩。。

扎枪子

其实做馒头的工艺主要发面过程，现在市面上很难吃到碱板馒头，有的人说馒头不好吃就是没有吃到过正宗的传统工艺的手工碱板馒头。科技狠活做出来的馒头太难吃了。

wayne898

dianzig 发表于 2023-11-25 17:11
我做馒头，烙饼，花卷，肉龙，包子，饺子，面条，蛋糕，面包机做面包，就是凉馒头。

兄弟也算很厉害了！我很久没做水饺和蛋糕了，其实现在做的东西都是我的早餐主食，lp完全不吃面食。。

002

   看到你做的就想起，我们下乡时，吃的第一顿饭，就是厨师给我们做的肉花卷随便吃，哪个香呀，能吃的可以吃十几个。。。。
女生也能吃5-6个。真能吃的下呀

wayne898

扎枪子 发表于 2023-11-25 17:14
其实做馒头的工艺主要发面过程，现在市面上很难吃到碱板馒头，有的人说馒头不好吃就是没有吃到过正宗的传统 ...

现代人很少自己做了，都在外面买现成的东西。。。快节奏让我们的生活方式都改变了。。

wayne898

002 发表于 2023-11-25 17:16
看到你做的就想起，我们下乡时，吃的第一顿饭，就是厨师给我们做的肉花卷随便吃，哪个香呀，能吃的可以 ...

你说的不是知青年代吧，还有这样的待遇？