自己做的甜酒酿

sxz4462 · 发表于 2023-11-13 10:57:22

电饭锅少放水糯米饭，有点夹生也无所谓，待冷却到室温时放入甜酒药，拌匀后装入广口瓶内，夏天室温避光放两天，冬天放入泡沫箱，外加一瓶温水，内置温度计，保持28℃二天多一些就可以了。

ceceky · 发表于 2023-11-13 11:00:51

我用带盖子的搪瓷罐子做的，一回做了不少，给老丈人一罐，老头外边刚回家，正口渴，一下干了半罐子

老虎哥01 · 发表于 2023-11-13 11:28:06

sxz4462 发表于 2023-11-13 10:57
电饭锅少放水糯米饭，有点夹生也无所谓，待冷却到室温时放入甜酒药，拌匀后装入广口瓶内，夏天室温避光放两 ...

非常好的方法，值得一试！

老虎哥01 · 发表于 2023-11-13 11:28:54

ceceky 发表于 2023-11-13 11:00
我用带盖子的搪瓷罐子做的，一回做了不少，给老丈人一罐，老头外边刚回家，正口渴，一下干了半罐子

哈哈，说明你做的质量口感非常好！

tyt722 · 发表于 2023-11-13 11:29:18

“自己动手丰衣足食”，自己做的酒酿也安全方便。

老虎哥01 · 发表于 2023-11-13 11:30:42

tyt722 发表于 2023-11-13 11:29
“自己动手丰衣足食”，自己做的酒酿也安全方便。

一方面是安全，另一方面也是自己动手制作的一个乐趣！

yzy123 · 发表于 2023-11-13 11:32:45

多才多艺呀，这个都会做

maojc · 发表于 2023-11-13 11:32:47

本帖最后由 maojc 于 2023-11-13 11:35 编辑

烹调方法水煮15分钟+烤箱10分钟

不好意思老虎哥发错了

老虎哥01 · 发表于 2023-11-13 11:33:34

yzy123 发表于 2023-11-13 11:32
多才多艺呀，这个都会做

哦，做甜酒酿真是太简单了，比做面包都简单！

yzy123 · 发表于 2023-11-13 11:36:02

老虎哥01 发表于 2023-11-13 11:33
哦，做甜酒酿真是太简单了，比做面包都简单！

我只会做面疙瘩

老虎哥01 · 发表于 2023-11-13 11:38:34

yzy123 发表于 2023-11-13 11:36
我只会做面疙瘩

看一下网上的教程，很容易就会做了。

沉默的鱼 · 发表于 2023-11-13 15:01:11

自己做，好安全，老虎哥01多面手。巧人一个。

罡子 · 发表于 2023-11-13 16:21:18

这应该就是醪糟了吧，看汤有点浑浊，可以试试把米蒸得硬一些

whyljh3333 · 发表于 2023-11-13 20:13:17

头疼医脚发表于 2023-11-12 23:13
老婆有次早上就是酒酿煮蛋，吃了然后开车上班被警察抓住，，，，，，酒驾~~~你滴八格牙路~~~~~~~~老婆拖 ...

以后叫你老婆这样办：拿一块布，洒上少量酒精，放在密封的塑料袋里，碰上交警查车时，故意开过去，然后打开袋子，让酒味喷发....

看着警察抓狂的样子，别提多得意了....

当问起时，就说杀菌用的...

如果不过瘾，可以多玩3次....

权修 · 发表于 2023-11-13 20:28:17

自己做的好安全无暇私！这酒是多少度的？

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