请教下关于酒精的问题。谢谢！

飞乐音 · 发表于 2023-5-12 17:37:28

看了下我家的75%酒精，上面印的生产标准是企业标准，不是国标。这样就不好判断原料从哪来，杂质程度怎样。建议还是谨慎一些。

纳米电容 · 发表于 2023-5-12 17:59:36

建议“烧刀子”或者“闷倒驴”。

海阔天空9 · 发表于 2023-5-12 19:40:27

番茄炒蛋发表于 2023-5-12 15:17
茅台是国宴酒，居然被你用来泡萝卜。
其心可诛。

和普通酒没什么差别，就是名称不同

hongo · 发表于 2023-5-12 19:45:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

hongo · 发表于 2023-5-12 19:46:10

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

岑蓉络阳 · 发表于 2023-5-12 19:54:17

番茄炒蛋发表于 2023-5-12 15:17
茅台是国宴酒，居然被你用来泡萝卜。
其心可诛。

我不喝白酒，曾经有人送我一瓶汾酒，都被我用来做泡菜了。
但后来我知道泡菜吃多了不好，尤其是泡的时效不够的，亚硝酸盐超标，要么泡过20天后开吃，要么泡4个小时之内开吃，我选了当天泡3~4个小时就吃。

jasonjason111 · 发表于 2023-5-12 20:10:33

我也不建议使用非食品类酒精。因为印度经常有食用工业酒精致死病例报道

俺是山东人 · 发表于 2023-5-12 20:13:31

非要加酒就用高度酒吧，不建议用医用酒精！泡菜洗干净就行了，加不加酒的无所谓。

002 · 发表于 2023-5-12 20:16:13

自己做麻烦，我就在网上买了一包【一斤装5元】红油豆角，酸甜微咸带点辣，吃着脆脆的，(╯▽╰)好香~~
是安徽产的，不错

背包 · 发表于 2023-5-12 20:32:48

002 发表于 2023-5-12 20:16
自己做麻烦，我就在网上买了一包【一斤装5元】红油豆角，酸甜微咸带点辣，吃着脆脆的，(╯▽╰)好香~~
是 ...

有没有脚丫子味？

加糖的咖啡 · 发表于 2023-5-13 13:05:51

前几年，想吃泡菜，还特地买了瓶高粱酒，后来老婆打破了坛子盖碗，就没做过了。建议楼主买瓶酒吧，其它的都别用。加酒并没有多少消毒的作用，就是口味有区别。消毒需要65-80度吧，泡菜酒精也这么高浓度，就泡不成了。

dj3365191 · 发表于 2023-5-14 12:16:03

两种都不行，放高度白酒不是杀菌，而是提鲜，放醋是杀菌

BD5IF · 发表于 2023-5-14 13:30:26

加糖的咖啡发表于 2023-5-13 13:05
前几年，想吃泡菜，还特地买了瓶高粱酒，后来老婆打破了坛子盖碗，就没做过了。建议楼主买瓶酒吧，其它的都 ...

我家一个泡菜坛子，也是被老婆打破了坛子盖碗。想找个差不多大小的碗替代，不容易找到。

后来终于找到一个“白沙液”空瓶子，用角磨机切下酒瓶底部代用。非常合适。

不料没用多久，坛子又破了。

海阔天空9 · 发表于 2024-3-21 20:51:53

最好还是别用酒精！没跟。

zhxzhx · 发表于 2024-3-21 22:03:07

兰贵烦发表于 2023-5-12 14:02
医用乙醇倒是可以用，化工店买的乙醇你敢吃吗？况且买瓶酒最便宜的才几块钱

分析纯还是可以的，但是酒就是有杂质才香的。

		自动登录	找回密码
密码			加入会员

hongo hongo 当前离线积分 23440 IP卡狗仔卡	发表于 2023-5-12 19:45:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
hongo hongo 当前离线积分 23440 IP卡狗仔卡
	回复支持反对使用道具举报显身卡

hongo hongo 当前离线积分 23440 IP卡狗仔卡	发表于 2023-5-12 19:46:10 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
hongo hongo 当前离线积分 23440 IP卡狗仔卡
	回复支持反对使用道具举报显身卡

请教下关于 酒精 的问题。谢谢！