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发表于 2022-10-31 08:28:19
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被你这么一说,我就不确定氯化镁了,不是我在厂里干,那时候,冰箱和冷库都是氨做制冷剂的。不过可以肯定的是,那个制冷槽里肯定加了氯化物,而且是因为模具的原因轻微漏入,才导致苦棒冰,数量很少的。不可能是糖精加多了,导致苦的,一个班生产的糖料和牛奶料都是1次用蒸汽煮沸的,那时候糖精也不便宜,生产也有工艺要求,要加到苦的程度要加好多,不可能的,要是料出来问题,一个班次全部有问题了,那还咋卖呀,小时候我自己也吃到过苦棒冰,但数量及其少,几次而已,当时吃到苦的可以要求换一根,是可以换到的, |
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