给大家推荐一款可食用的应季野菜

胆中波

显然是苦麻子，有啥好说的，挺苦的，据说买来吃可以清火

q175618

LAOYUAN123 发表于 2025-3-12 16:28
这玩意倒是不少，没吃过。

味不好闻，用开水烫后就好了

q175618

郭晓 发表于 2025-3-12 16:31
这种野菜很常见，往往被误认荠菜。

味道上还是有很大的区别的

q175618

3AG1 发表于 2025-3-12 16:32
据我的生活经验，田间地头的草类，都是清火解毒的。

不能直接食用的，入药

q175618

胆中波 发表于 2025-3-12 16:48
显然是苦麻子，有啥好说的，挺苦的，据说买来吃可以清火

生尝了一下，有点苦

q175618

这个菜在经历过6年自然灾害的人都没听说吃过，有吃蓖麻叶的

suvsu

ceceky 发表于 2025-3-12 16:28
好东西吃多了，犯贱

jlabcd

        嫩滑很多地方眼下正式挖野菜、山菜的好时节。野菜山菜好吃，营养丰富人所共知，有条件的地方抓紧现在的有利时机尽量多食用一些为好。
       我们吉林这里开始采集野菜的季节是在每年的4月中旬，最早可以食用的当属婆婆丁，婆婆丁刚上市的时候也很贵，最高的年份曾经达到了5、6元一市斤，但持续时间不长，因为其它野菜陆续上市，价格自然跌落。
       这种泥胡菜我们这里也有，但食用的人很少。

躺骑

野外活动，经常遇到，不知是否和楼主介绍的一样

ceceky

suvsu 发表于 2025-3-12 19:38

我家后边的一位老太说“以前饿的不行挖野菜、吃麸皮，吃到翔都拉不出来，现在还流行吃粗粮，真是犯贱”

suvsu

ceceky 发表于 2025-3-12 22:14
我家后边的一位老太说“以前饿的不行挖野菜、吃麸皮，吃到翔都拉不出来，现在还流行吃粗粮，真是犯贱”

我第肾结石住院，旁边的病友吐槽小时候穷没有吃的，就挖野菜，吃麸皮，玉米叶，吃粗粮，他小时候就有个愿望长大多挣钱吃好吃的，愿望实现了可现在医生又要她吃回小时候的东西，还得必须经常吃，白努力折腾了又得吃回去

我糊涂啊

本地不少,就没听老人说过可以吃.最好别吃.还不如挖荠菜.

qyg123

看过一个科普，植物在进化过程中会进化出一些防止被动物吃掉的特殊性能，例如尖刺、辣味、苦味、酸涩、毒性等。每种植物都有自己的生存本领，搞不清的植物不要大量食用。有些植物虽然短期无毒，但会慢性中毒。例如，现在发现马兜铃有肾毒性。

q175618

jlabcd 发表于 2025-3-12 19:56
嫩滑很多地方眼下正式挖野菜、山菜的好时节。野菜山菜好吃，营养丰富人所共知，有条件的地方抓紧现 ...

婆婆丁我们这最早也没听说有谁吃的最早都是当药草食用，直到8几年在吉林舅家才知道可以当菜吃，第一次吃荠菜也是在那时，尽管我们当地也不少荠菜都作为野草给除掉，近几年吃野菜成风了

q175618

ceceky 发表于 2025-3-12 22:14
我家后边的一位老太说“以前饿的不行挖野菜、吃麸皮，吃到翔都拉不出来，现在还流行吃粗粮，真是犯贱”

细糠吃多了，换换口味吃粗康