昨晚泡菜已入坛(手机)

无悔君

      四个红萝卜、一个胡萝卜、一个莴苣和一个芥兰，清洗（莴苣和芥兰去皮）改刀后加盐及糖杀水二小时去除萝卜和芥兰的辛辣味，然后用凉开水冲洗控水。
      再把它们装入坛中加二十个小米辣、一头蒜、一块姜及花椒、八角、桂皮、香叶和白芷适量，接着倒入泡菜醋和泡菜盐及冰糖，最后加一点白酒封口。
      这种方法易入味，最快今天就可以品尝了。

无悔君

躺骑 发表于 2024-12-11 11:47
请教无悔君，红萝卜、胡萝卜怎样区别

0号电池

要是窖藏一年，味道会怎么样？

dianzig

清脆爽口，还能当摆件

dj3365191

看着挺诱人，抽空我也试试

尚书郎

太满了。三分之二就好。

yzy123

还有制作流程和配方，

tyt722

看来W君制作泡菜也是“熟门熟路”一把好手哈。

躺骑

请教无悔君，红萝卜、胡萝卜怎样区别

东游西逛

看着就好吃！！！！！！！！！！！

淋湿的水滴

这几年观察感觉无悔君做饭应该是个行家里手。

xjs188

楼主做菜，电子维修，摄影样样精通。

躺骑

无悔君 发表于 2024-12-11 12:53

红皮红心，白萝卜味，是白萝卜的变种吧？

新人很难啊

四川泡菜坛子

郭晓

泡菜在我们这里指韩国泡菜，也鲜族 东北一带桌上常见菜。据说山东是泡菜最大的生产地。