失败是成功之母

爱你爱到发烧

是果仁馅的包的吗?看着好像很好吃的样子

wayne898

爱你爱到发烧 发表于 2024-9-18 18:13
是果仁馅的包的吗?看着好像很好吃的样子

常规的做法没有这样麻烦，所有东西倒进机器就不用管了，四小时就可以食用。。。

wayne898

soil 发表于 2024-9-18 17:26
支持 烘焙是门学问！

也算是一门手艺。。。

wayne898

_____________Cc 发表于 2024-9-18 16:50
看起来很不错，  玩烘焙很有意思

没错也是比较好玩的东西。。。

杨二胖

面包机直接当烤箱用了

wayne898

杨二胖 发表于 2024-9-18 18:44
面包机直接当烤箱用了

也不完全是，前期的揉面也需要机器。。

天外天54

老兄就凭你这探索的精神，一定能做出完美的大列巴！

BDG326

不错啊，俺也喜欢俄罗斯的大列巴，

wayne898

BDG326 发表于 2024-9-18 20:54
不错啊，俺也喜欢俄罗斯的大列巴，

其实大大列巴就是多加坚果，没有什么新意。。。

wayne898

天外天54 发表于 2024-9-18 20:46
老兄就凭你这探索的精神，一定能做出完美的大列巴！

是的，应该没什么问题。这次疏忽一个细节，出来的东西样子不好看，味道与买的差不多。。。

soil

wayne898 发表于 2024-9-18 20:59
其实大大列巴就是多加坚果，没有什么新意。。。

我也做大列巴，感觉低温二次发酵还是不错的。

jlabcd

       为版主老哥这种锲而不舍和执着钻研的精神点赞！
       多次见过版主烤制面包的帖子，从效果上看您俨然是一位高手，绝对不输给专业的面包师。

wayne898

soil 发表于 2024-9-18 21:07
我也做大列巴，感觉低温二次发酵还是不错的。

我没你那样复杂，加大面粉用量加大果仁用量，10分钟揉面成团，取出面团摊平铺上果仁，4小时取出搅拌棒，发酵烘烤一次完成。。

wayne898

jlabcd 发表于 2024-9-18 21:14
为版主老哥这种锲而不舍和执着钻研的精神点赞！
       多次见过版主烤制面包的帖子，从 ...

谢谢朋友鼓励，也是无事可干折腾一下，否则老年痴呆！又可以解决早餐主食问题。。。

soil

wayne898 发表于 2024-9-18 21:33
我没你那样复杂，加大面粉用量加大果仁用量，10分钟揉面成团，取出面团摊平铺上果仁，4小时取出搅拌棒， ...

你这个利索