老鹅笋干(手机)

无悔君

      昨天早市买了一只近六斤重的白条老鹅，回到家就把同学送我的笋干泡上了。
      晚上把老鹅和笋干改刀，可家里的炒锅仅能放下这只鹅，笋干只好另起炉灶做成油焖笋。
      这只鹅够老的，整整烧了二个半小时。真香！
      我把老鹅的胸脯等留下来和油焖笋配一大盘今天再炖烂一些给父母品尝。其余的用油焖笋垫底装盒放冰箱冷冻给孩子作预制菜，到时候加热一下就行了。

胆迷-529

又是一道没品尝过的菜，好像已闻到了香味。

1k2

无悔君天天很忙，上下四辈全被您照顾了

1k2

顾家好男人，向您学习

FU-23SJ

向中国好男人学习致敬！

lfyh

垂涎三尺

无悔君

胆迷-529 发表于 2024-6-21 08:10
又是一道没品尝过的菜，好像已闻到了香味。

      小时候听说(安徽)南方吃老鸭老鹅包括吊老汤用老鸭不用老母鸡很不理解------老母鸡多香呀！后来总算明白了，老鸭老鹅也非常香，况且现在根本吃不到小时候那种一家炖鸡几栋房都飘香的老母鸡了。

旧爱仍是最美

看得我都觉得饿了！

tk510

隔着屏幕都能闻到香味，真香

tyt722

又一款好菜。近六斤重的白条老鹅烧二个半小时。笋干做成油焖笋。肯定是真香。“厉害了...”W君。

dj3365191

这老鹅可够费火的了，W君厨艺真不错！

无悔君

dj3365191 发表于 2024-6-21 10:36
这老鹅可够费火的了，W君厨艺真不错！

      就这还不太烂，中午老父母吃还要提前炖一下，好在给他们留的是胸脯肉。

b215834393

不烂不好吃，吃不动，骨头太硬了有牙齿都难应付。

ceceky

退毛+炖老鹅很费时间，所以一般都是周末折腾

无悔君

ceceky 发表于 2024-6-21 10:50
退毛+炖老鹅很费时间，所以一般都是周末折腾

买的净膛白条鹅！