儿时的记忆：爆米花！

星黎飞 · 发表于 2024-3-31 22:40:56

星黎飞 · 发表于 2024-4-1 07:46:43

jlabcd 发表于 2024-4-1 07:25
看到您这个帖子我立马就回想起小时候在农村经历的过程，其印象至今历历在目。

那个时候农村 ...

多谢版主

写的非常详细！

我们东北盛产玉米，东北叫苞米，叫苞米花！至于用大米，就是奢求了！

.....多数时候是跟着看热闹，别人也许能给点，或者捡拾掉落在袋子外面的过过瘾，.....儿时的回忆！亲切啊！

jlabcd · 发表于 2024-4-1 08:07:49

星黎飞发表于 2024-4-1 07:46
多谢版主写的非常详细！我们东北盛产玉米，东北叫苞米，叫苞米花！至 ...

      儿时的记忆是非常深刻的，尤其是困苦年代的许多具体环节，有的事情会终生铭记，会伴随自己的一生。爆玉米花只是其中的一件吧。
      我还忘记说了，家里条件好的还真有用大米来爆花的，实话实说，吃过大米花，但没吃过几粒。
      谢谢您的鼓励和回复！

jlabcd · 发表于 2024-4-1 07:25:51

本帖最后由 jlabcd 于 2024-4-1 07:53 编辑

   看到您这个帖子我立马就回想起小时候在农村经历的过程，其印象至今历历在目。

   那个时候农村条件相当差，能吃点爆米花也是一种享受。村子里每年都有爆玉米花的师傅来，锅和整个操作过程都是一模一样的。因为家里条件不好，所以不是每次师傅来都能吃上爆米花的，多数时候是跟着看热闹或者帮助师傅摇摇锅，别人也许能给点，或者捡拾掉落在袋子外面的过过瘾，现在想想都挺可怜的。

   我们这里有用玉米粒子（带皮的）来爆花的，条件好的就用玉米馇子（不带皮的），当然是前者好吃了。少量是用大豆来爆花的，也很好吃。

   玉米花属于膨化食品，这么多个年头了，干吃不到，知道现在这种膨化食品外观也变了样子，什么形状的都有，但万变不离其中，统统都在膨化食品之列。

   我现在偶尔也买上一袋条状的，没事过过瘾！