一款粗茶

夜玫瑰falling

粗茶老胆旧唱片。
时光流水日月年。









2018年试喝评测这款粗茶时，手机随拍存档的图片。
今日茶友找来寻茶，应其要求翻了出来。
不知不觉，已是6年之前。


  

dgnic

等我有钱了，也过楼主这种生活

躺骑

上世纪七十年代出差宁夏，给老爸买回一大块茶砖。品质和楼主的差不多

老李飞刀

品茗聆音，
古代的高人雅士也是如此吧

yzy123

不错呀，闲下来、停下来、沏一壶茶，慢慢品着

夜玫瑰falling

躺骑 发表于 2024-2-28 11:22
上世纪七十年代出差宁夏，给老爸买回一大块茶砖。品质和楼主的差不多

普洱茶制成出厂后，只算半成品。原料、工艺、仓储、陈期，缺一不可。
时光流转、岁月转化，良好的仓储、足够的陈期，令其越陈越香，独具陈韵。

夜玫瑰falling

yzy123 发表于 2024-2-28 11:34
不错呀，闲下来、停下来、沏一壶茶，慢慢品着

是的，这十来二十年基本推掉所有应酬，陪家人，冲过期茶，听旧唱片，散散慢慢过日子。
胸无大志，唯有寄情山水。

hhk

还是绿茶顺口

夜玫瑰falling

hhk 发表于 2024-2-28 11:55
还是绿茶顺口

茶有百味，适口为珍。

乡下也出产有几款绿茶、红茶的。老树料，传统手法制作。
几年前教予一位制茶阿伯改正手法后，一帮茶虫朋友一直每季瓜分饮用，很开心。

szchenjdbbs

楼主品茗是认真的,是否每次投茶，都过一下称 可否分享下心得

tyt722

楼主生活有品位， “万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶” 乎？

09120408

喝不惯这种茶，还是喜欢绿茶。广东、福建一带喜欢这种发酵茶

kehua

再来一项钓鱼就真是纵情山水间，快活似神仙...........

FU-23SJ

明月清风怀陆羽

夜玫瑰falling

09120408 发表于 2024-2-28 12:53
喝不惯这种茶，还是喜欢绿茶。广东、福建一带喜欢这种发酵茶

兄台茶知识待加强也。

这是2004年晒青毛料压制的老生茶，不是发酵茶。只是二十年的陈期及良好仓储，令其陈化良好，汤色转化成琥珀般澄亮通透、口感醇厚饱满、初具陈韵了。
资深爱茶人，汤色或干茶就看出来发酵与否了。

发酵茶的种类也有很多，包括熟茶、黑茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶等，出产及盛饮地区可谓众多（比如港台就很喜欢熟茶），远远不止广东、福建。这些茶类下面的分支就更多......


发两款手头同样二十年陈期左右的发酵茶图片，大家可对比陈期相近的发酵茶与不发酵茶的茶饼及汤色区别：






以上是2003年永明茶厂的宫廷普洱熟茶，至今二十一年陈期。
宫廷普洱，要求茶菁级别高、用料细嫩、金毫芽头较多，加上良好的仓储，出来通透的汤色，及清爽、细腻、甜润的口感。

再看另一款，2003年中茶厂普洱熟茶特级饼：







这款中茶则使用了粗老壮实的老树料，条索揉捻手法熟练、成形自然、饼形圆润；仓储良好、汤色通透。
用料老壮的原因，口感更为稠滑厚润，入口即化，荷香蜜味突出，总体陈韵较足。

无论发酵茶、不发酵茶，各具特色，都有好茶、名茶。唯包容平和之心态，方能体悟更多精彩之处也。

请用茶：
--以下这款茶汤，则又不是普洱茶了。

夜玫瑰falling

szchenjdbbs 发表于 2024-2-28 12:24
楼主品茗是认真的,是否每次投茶，都过一下称 可否分享下心得

平时品饮不需要过秤的，手感也比较准确的--有几次即兴与大家实验用手取茶的重量，误差都在0.5克之内。达到这个手感的还有另一位中医朋友，他平时抓药给病人也很少用秤，直接手抓就准确。医术高明，很多人排队找他看病的。

但上面提到了是茶品的评测，为示严谨，一般会过一过秤。还要根据不同的茶具，配定不同的投茶量。