给面子

maxge · 发表于 2024-2-13 09:50:41

老呆发表于 2024-2-12 23:08
不见得是人种基因，也可能与饮食习惯有关系。我就是被LP调侃吃得齁甜的人，从年轻时就喜欢吃甜食，还喜欢 ...

美国酥饼的甜，比纯吃白糖还甜，也许他们用的不是白糖，是比白糖甜数倍的其他糖，甜得发齁，很难咽下去

hongo · 发表于 2024-2-13 09:55:24

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wxwuxiang · 发表于 2024-2-13 10:02:04

现在每天吃自做的面包，无任何添加剂，再配以牛奶或其他。没有任何上火的迹象。主要是习惯了。

maojc · 发表于 2024-2-13 14:13:33

本帖最后由 maojc 于 2024-2-13 14:22 编辑

maxge 发表于 2024-2-13 09:50
美国酥饼的甜，比纯吃白糖还甜，也许他们用的不是白糖，是比白糖甜数倍的其他糖，甜得发齁，很难咽下去:l ...

特别甜的可能是老黑喜欢，还有一种肉桂味的香料不少小点心都含有
不喜欢的会觉得特难吃。有种苹果派就是特甜还有肉桂味。
他们吃面包多少都会放些奶酪吃起来会比较滑顺。其实麦当劳的汉堡就是这样。

wayne898 · 发表于 2024-2-13 14:31:22

wxwuxiang 发表于 2024-2-13 10:02
现在每天吃自做的面包，无任何添加剂，再配以牛奶或其他。没有任何上火的迹象。主要是习惯了。

可能你还食用的量还不够多。。
因为孙喜欢吃，宝妈让我把面包藏起来，之前我是每天做一个而不是每天都在吃，当然除了孩子我自己也喜欢。
用从2003年开始做面包，到现在用掉400斤面粉，看看是不是很离谱？

wayne898 · 发表于 2024-2-13 14:40:05

maojc 发表于 2024-2-13 14:13
特别甜的可能是老黑喜欢，还有一种肉桂味的香料不少小点心都含有
不喜欢的会觉得特难吃。有种苹果 ...

肉桂粉和奶酪的面包我都喜欢，当然自己也常做也受家人和朋友喜欢。这两种食材的口感是一种特殊味道，且我尝试过不同牌子的食材所用的量相差非常大，例如国内的广告一直做的妙可蓝多奶酪就非常差，加了快100克的量食用起来却没有奶酪粉味道，不知道是什么鬼！

wxwuxiang · 发表于 2024-2-13 15:44:45

wayne898 发表于 2024-2-13 14:31
可能你还食用的量还不够多。。
因为孙喜欢吃，宝妈让我把面包藏起来，之前我是每天做一个而不是每天都在 ...

400斤面粉？太厉害了！
我是做一次用250克面粉，两个人吃两天。当然还配以牛奶和一些坚果类。

wayne898 · 发表于 2024-2-13 17:09:30

wxwuxiang 发表于 2024-2-13 15:44
400斤面粉？太厉害了！
我是做一次用250克面粉，两个人吃两天。当然还配以牛奶和一些坚果类。

2013但现在十几年了，400斤也不算多吧。。
但因为时间久了，可以做很多东西，除了面包以外，还做活蛋糕，馒头花卷，馅饼，月饼等，单面包就有普通，牛奶，肉松，巧克力，肉桂，葡萄干，坚果等，玩过很多花样。面包机也玩过五个不同的牌子。。

wayne898 · 发表于 2024-2-13 17:19:24

wxwuxiang 发表于 2024-2-13 15:44
400斤面粉？太厉害了！
我是做一次用250克面粉，两个人吃两天。当然还配以牛奶和一些坚果类。

家里老婆不喜欢面食，所以我的面包做的很小，180 - 200克左右，这样的东西可以在最多两天食用完，相对健康又可以一直吃新鲜的面包，否则吃几天也不好吃了。。

SZQ · 发表于 2024-2-13 18:02:56

难怪小孙子爱吃，一唱一和

老呆 · 发表于 2024-2-14 00:54:39

wayne898 发表于 2024-2-13 17:09
2013但现在十几年了，400斤也不算多吧。。
但因为时间久了，可以做很多东西，除了面包以外，还做活蛋糕 ...

为了做鲜肉月饼还做了个小鲜肉图章？

wayne898 · 发表于 2024-2-14 06:33:09

老呆发表于 2024-2-14 00:54
为了做鲜肉月饼还做了个小鲜肉图章？

这个图章在淘宝上有卖的很便宜，为什么要自己去做？谢谢朋友关注

wxwuxiang · 发表于 2024-2-14 07:07:32

wayne898 发表于 2024-2-13 17:09
2013但现在十几年了，400斤也不算多吧。。
但因为时间久了，可以做很多东西，除了面包以外，还做活蛋糕 ...

做的真好！
面包机的确有许多功能。除了做蛋糕，，面包之外，其他功能我没去尝试。你能做出那么多的品种难能可贵，为你点赞！

wayne898 · 发表于 2024-2-14 08:17:53

本帖最后由 wayne898 于 2024-2-14 08:22 编辑

wxwuxiang 发表于 2024-2-14 07:07
做的真好！
面包机的确有许多功能。除了做蛋糕，，面包之外，其他功能我没去尝试。你能做出那么多的品种 ...

其实我也没有充分利用机器的所有功能。老婆不喜欢吃面食，所以东西只能做的尺寸很小，保持最多在两天内吃完，一直可以吃新鲜的东西。。
其实能够用机器把面包做好就很不错了，因为用机器做与烤箱做完全不一样的，有很多未知因素决定成功与否，所以也很有意思。

wayne898 · 发表于 2024-2-16 19:57:27

wxwuxiang 发表于 2024-2-14 07:07
做的真好！
面包机的确有许多功能。除了做蛋糕，，面包之外，其他功能我没去尝试。你能做出那么多的品种 ...

谢谢关注和鼓励！
刚退休的时候还没有找到自己喜欢的事情瞎折腾。到后来发现老婆不喜欢面食，就大幅度降低制作的节奏了。结果老婆把我的面包当礼品送人，就让我的制作技艺快速提升了。。。

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hongo hongo 当前离线积分 23440 IP卡狗仔卡	发表于 2024-2-13 09:55:24 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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