寿州城的冬天黄心菜

BG1TRP · 发表于 2024-1-15 21:13:50

白象发表于 2024-1-15 18:14
请教楼主这个黄心菜是否有多个品种？早年一直买来吃非常好吃糯口，但现在买来吃起来沙沙的完全不是原来的口 ...

可能是熬煮的时间不够，煮的时间越长越糯。

寿州老王 · 发表于 2024-1-16 06:30:06

白象发表于 2024-1-15 18:14
请教楼主这个黄心菜是否有多个品种？早年一直买来吃非常好吃糯口，但现在买来吃起来沙沙的完全不是原来的口 ...

品种应该不多，但是与土质有关系。寿县老城区的之所以好吃，就是因为盐硝地很多。

石叶电工 · 发表于 2024-2-10 07:43:07

拜年

寿州老王 · 发表于 2024-2-10 16:57:47

石叶电工发表于 2024-2-10 07:43
拜年

感谢电工，也祝福您新年愉快！

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