湖南人最爱吃的红烧肉，是这个样子的^_^

plpq · 发表于 2023-9-9 17:25:26

肉包子里面也很多油。。

90不留宿 · 发表于 2023-9-9 17:29:38

兄弟，红烧肉必须放冬笋，相得益彰

90不留宿 · 发表于 2023-9-9 17:32:51

简单最美发表于 2023-9-9 15:03
很负责任的说，湖南红烧肉比你这好多了。也不是这色像。

确实如此，我们这里都放冬笋，好好吃

935482411 · 发表于 2023-9-9 18:42:13

你们都不知道什么是肥而不腻^_^

935482411 · 发表于 2023-9-9 18:43:22

90不留宿发表于 2023-9-9 17:29
兄弟，红烧肉必须放冬笋，相得益彰

湖南湘潭的冬笋，两个字：绝佳！

935482411 · 发表于 2023-9-9 18:49:50

何谓“红烧肉”？关键是烧！恰到好处的烧。

怎样烧一份家人爱吃的红烧肉，不是每个人都轻松做得出来。

935482411 · 发表于 2023-9-9 19:09:43

本帖最后由 935482411 于 2023-9-9 19:14 编辑

90不留宿发表于 2023-9-9 17:32
确实如此，我们这里都放冬笋，好好吃

笋，湖南话：它是恰油的祖宗。
不要以为多吃笋好。油，都在笋内～
红烧肉里放冬笋，如果经常这样吃变肥胖了，你不要认为是吃多了红烧肉，是你吃多了冬笋里的油。^_^

淋湿的水滴 · 发表于 2023-9-9 19:17:06

这也敢说是做的红烧肉？

935482411 · 发表于 2023-9-9 19:20:43

纯正、地道的湖南特色红烧肉哟^_^

935482411 · 发表于 2023-9-9 19:35:54

有个段子这样的：炸油条不吃自家炸的油条，卖包子不吃自己家蒸的包子馒头。他们自己心里都有数。
我做的红烧肉，秘方，绝对放心吃！^_^

FYWFYW · 发表于 2023-9-10 14:35:30

这红烧肉不管味道如何,做的倒见功底,不见一滳汤汁,全是油

935482411 · 发表于 2023-9-10 18:30:33

FYWFYW 发表于 2023-9-10 14:35
这红烧肉不管味道如何,做的倒见功底,不见一滳汤汁,全是油

二十余年的红烧肉功底，也是练出来的^_^

加糖的咖啡 · 发表于 2023-9-10 20:42:09

印象中湖南红烧肉基本不放花椒八角之类的香料，一个北方人曾经按北方红烧肉的做法，跟我说：湖南老乡们吃不惯、都不吃了

大孔景元 · 发表于 2023-9-10 21:03:12

红烧肉没有正宗不正宗，各家有各家的做法，吃油过多不健康，但是吃降脂药的人群最好少吃一点动物脂肪，有助于降脂药更好的起作用，一个星期吃三四回肉血脂反而更低

935482411 · 发表于 2023-9-10 21:48:45

好吃的东西，不能多吃。
难吃的东西，不能不吃。
切记：不可暴饮暴食！！！^_^

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