用啥发热体给我的蒸箱提供发酵温度比较合适？

南方收音机 · 发表于 2022-8-24 16:13:19

蒸箱有发热管吧，在发热管上串一个35度的温控器就行，再加一个选择开关，一边发酵，一边蒸。

sjp · 发表于 2022-8-24 16:22:57

干式加热棒很便宜的。

sgeli_sh · 发表于 2022-8-24 18:20:44

番茄炒蛋发表于 2022-8-24 15:49
用在我这里好像不大适合。
因为这个蒸汽加热内胆是密封的，如果用这个迷你暖风机导入暖风的话那就需要在 ...

买个酸奶机保温，100以下。

mjzz123 · 发表于 2022-8-24 20:02:55

你不要的电烙铁一边一把即可

门外老汉 · 发表于 2022-8-24 21:04:19

有成品可用，看图

大孔景元 · 发表于 2022-8-25 02:19:22

发酵的关键是不能局部高温，酵母菌40度以下存活，如果要加温一定要温度均匀，热量先传给后铝板，均温后再传递给筒壁，温度取样应该在铝板上，38度起控，铝板修型与筒壁贴合程度是关键

发热体根据手头材料吧，还有个简单办法，一根输液管盘到管壁上，用铝箔胶带固定，灌上水封闭成环，下部一侧装一个输液加温器，十来块钱，实际10w左右，就是个微型电暖气，1小时可以将2公斤水升温5度，也不用温控，觉得慢可以装2个

zhangchaoli · 发表于 2022-8-25 10:26:14

liwj113 发表于 2022-8-24 16:10
用半导体冰箱看看，或者那上面的加热元件试试，60W左右，不行就增加到两只，可以拧到箱体上。

感觉有点小题大做了，就ptc薄膜加热器就可以，如果规格合适的话可以不装温控器自动控温的

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