開眼了！用塑料袋燉魚！

星黎飞 · 发表于 3 天前

天天用塑料袋，塑料袋的這個用法真的不知道！野外燉魚就不用鍋了，塑料袋携帶方便，鍋笨重！

塑料袋燉魚@001.jpg

fshwen · 发表于前天 01:16

本帖最后由 fshwen 于 2025-4-24 01:45 编辑

有很多疑点，一是这么点火能炖什么？火小就算了，要想炖熟，通常是离火越近越易受热，而且户外还有风的影响，越影响传热。
二是通常柴火炖锅只要用一次锅底表就会被熏黑，这袋子一丝的烟熏痕迹都没有，如何传热受热甚至把水烧沸？
三是装水的部分是否真能耐火且不说，没有水的位置能承受多高温度？要知道能把水烧沸底部温度是很高的，由下向上上面的温度足以烤化塑料，不会断？
四是如果真的能行，应该能见水烧热后的蒸汽，塑料袋表面被烟熏黑，这是个慢过程，不是几个镜头切换就可以。
基于以上几点，个人表示严重怀疑。

protel99se · 发表于前天 08:28

小时候玩过纸盒烧水，原理应该是差不多。不过塑料袋一定要用PE、PP材质的，不要用聚氯乙烯，安全些。

jlabcd · 发表于前天 04:26

本帖最后由 jlabcd 于 2025-4-24 08:16 编辑

      用塑料袋子炖鱼没有见过，但用塑料袋子烧水我曾经在自己的承包山上试过，虽然不能达到完全沸腾的程度，但至少能烧到可以安全饮用的程度。

      不过有一点可要注意，就是下面的火堆或火候不能太大，只能把火苗集中在塑料袋子底部，太大了袋子上面没有接触水的地方会被烧化（融化）的程度，后果不说自明。

      我曾用平通的一次性纸杯烧过水，放在火堆适当位置上，水是可以沸腾的。虽然没有接触水的地方有被烧糊的情况，但还不至于被烧毁。

      帖子画面烧水炖鱼的画面是真实的，但能否烧到沸腾把鱼炖到像在锅里那样的程度值得怀疑。