初十快乐！(手机拍)

无悔君

      我和弟弟加一块好几个小时的工时，就为了中午的这半个小时。
      老父亲昨天安排今天要吃红烧肉和牛肉，老母亲要吃红烧鱼。今早买了鳊鱼和鱼子回来收拾好并把牛肉炖上。
      弟弟上午九点多开始红烧肉和鱼，我回去加工鱼子鸡蛋和白切牛肉，又炒了个蚝油生菜烧了道牛肉汤，就为了中午这半小时，然后洗刷又是一小时。
















     

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菜，汤上桌了，大家来时带上酒哈！鱼子鸡蛋是新品！

WXK1981

白切牛肉的好像应该把牛肉的纹理切断了，口感更好些。

yzy123

不错，都是可口菜

无悔君

WXK1981 发表于 2025-2-7 14:53
白切牛肉的好像应该把牛肉的纹理切断了，口感更好些。

是的，刀面留的不合适。

tyt722

都很考究，以矿坛所见，论家庭日常饮食“食不厌精脍不厌细”，W君家或是排名第一。

chansy5729

依然是讲究的摆盘

Z@Z

生活需要有仪式感，好好生活，好好爱自己

艳阳高照天

据说“弟弟”是专业厨师长。
“哥哥”这业务厨师水平也不赖。
怪不得两位老人可劲儿的点餐！

郭晓

相比今天菜加工简单，但营养味道更好。

天外天54

像这样一大家子一起吃饭的场景少见了，楼主真难得，赞！

sunjp1963

充满仪式感的菜肴

jiedamotuo

我觉得拼盘牛肉选腱子肉，并且横着纹理切成薄片口感更好。

dianzig

中午吃的也是鱼子，就用油，葱姜，花椒，炝锅加水红烧了

躺骑

祝无悔君一家天天开心快乐