春节美食

岑溪人 · 发表于 2025-2-1 21:19:06

年初二连堂兄弟的亲戚全部都来了，叫专业酒席办了几台。

艳阳高照天 · 发表于 2025-2-1 21:33:29

过年好！

意思就是：请专人来家里做的酒席吗？

刘老根 · 发表于 2025-2-1 21:45:06

风景如画，独门独户人家，此生如此，夫复何求？

新人很难啊 · 发表于 2025-2-2 14:26:34

现在有很多专门上门办酒席的，尤其是红白大事。

JY陶石 · 发表于 2025-2-2 15:14:26

我几个堂兄弟都比较富有，办喜事时都会邀上我。除了堂弟嫁女儿上酒店吃过一次，其它大多是请专业厨师班上门做菜，什么北京烤鸭，龙虾大闸蟹，鲍鱼响螺片都给你整出来。

23/7=X=？ · 发表于 2025-2-2 15:49:43

看这阵势有5~6桌

18339495955 · 发表于 2025-2-2 16:32:27

很有地方特色菜品！

岑溪人 · 发表于 2025-2-4 16:00:24

统一回复；大家凑钱出来请大厨上门制作，自带炊具自带材料。工钱每人600元。做了12桌，连自己购买的酒水一万多点。

麻辣鸡丝 · 发表于 2025-2-4 19:22:36

岑溪人发表于 2025-2-4 16:00
统一回复；大家凑钱出来请大厨上门制作，自带炊具自带材料。工钱每人600元。做了12桌，连自己购买的酒水一 ...

大棚，桌椅板凳，碗筷勺碟，，，，这些都是厨司团队一起带来的？

xgx8709 · 发表于 2025-2-5 08:41:40

做了12桌，连自己购买的酒水一万多点

1桌900元，人工费用应该很多吧

岑溪人 · 发表于 2025-2-6 19:04:26

xgx8709 发表于 2025-2-5 08:41
做了12桌，连自己购买的酒水一万多点

1桌900元，人工费用应该很多吧

人工每人六百，来了两个人，如果主家有人会斩菜，来一个人也可以。

岑溪人 · 发表于 2025-2-6 19:08:36

麻辣鸡丝发表于 2025-2-4 19:22
大棚，桌椅板凳，碗筷勺碟，，，，这些都是厨司团队一起带来的？

大厨带了蒸屉，炉子，勺碟，工作帐篷，材料也是大厨顺便采购带过来的。

zerof · 发表于 2025-3-5 18:07:56

能吃是福！不过现在普遍三高的情况下，能吃这么多硬菜也是金钱和身体的双重实力啊

JY陶石 · 发表于 2025-3-5 18:50:32

zerof 发表于 2025-3-5 18:07
能吃是福！不过现在普遍三高的情况下，能吃这么多硬菜也是金钱和身体的双重实力啊

陈雷唱的闽南语歌曲《欢喜就好》有歌词：食甲尚好惊血压高，水某会兑人走

意思是吃得太好容易得高血压，老婆太漂亮容易被人勾走。各人适应的饮食不同，有的人天天大鱼大肉也不会三高，而我就不适应我老婆按她娘家习惯做的饭菜，血压很难降下来。同样煮一碗面条，我放的肉顶多是她的三分之一。

FYWFYW · 发表于 2025-3-7 11:57:51

JY陶石发表于 2025-3-5 18:50
陈雷唱的闽南语歌曲《欢喜就好》有歌词：食甲尚好惊血压高，水某会兑人走意思是吃得太好容易得高 ...

基因很重要,有些人猛吃海喝,就是不长胖也无三高,有的不吃不喝,的确也痩成竹杆,但一查,脂肪肝!,真不让人活了

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