老虎灶

maxge · 发表于 2025-1-12 09:05:35

80年代以前，冬天早上热水基本靠弄堂里一家老虎灶提供，一分钱一热水瓶，早上打水都得排队，因为等着打回去洗脸呢，老虎灶周围坐满了喝茶的老头，那老虎灶与图片上的差不多，中间那个是炉子，上面平时用铁盖盖着，周边四个锅烧水，水开了用勺子舀水灌入热水瓶，区别是没有那个大木桶和那个铁锅部分，另周边还有几眼单独的炉子，用于早上烧泡饭，2分钱一锅，早上烧泡饭也得排队，中午晚上煮饭也可以。当然还有另一种提供热水的炉子叫炮仗炉子，像炮仗那样的，这种炉子单一提供热水，那时也是一分钱一热水瓶。

倒背电筒 · 发表于 2025-1-12 09:18:16

本帖最后由倒背电筒于 2025-1-12 09:34 编辑

图片上这东西不是老虎灶，就是比普通柴灶多了2个汤罐（一般家庭灶上大多是2~3个汤罐），边上5个小的叫“汤罐”，中间那个也不是炉子，是正在给汤罐里加水的漏斗，加水是用小木桶直接倒进去的，所以要用漏斗比较方便。汤罐里的开水取出来比较麻烦，因为口子小，只能用特制的毛竹罐做成的水瓢打水。
图片上这家前堂屋估计是开茶馆店的，不像是给别人打开水的，如果是给别人打开水的地上的热水瓶式样应该是各家五花八门的，不会这么统一整齐。

maxge · 发表于 2025-1-12 09:41:47

倒背电筒发表于 2025-1-12 09:18
图片上这东西不是老虎灶，就是比普通柴灶多了2个汤罐（一般家庭灶上大多是2~3个汤罐），边上5个小的叫“汤 ...

弄堂里那个大家都叫老虎灶，烧的是煤球，与图片上大致类似，中间那个是炉膛，管老虎灶的老太婆时常用铁钎插进去捅炉火，捅好后再盖上铁板，边上还有几眼单独的炉子，烧的也是煤球，那是专门煮饭用的。

图片上排着这么多热水瓶，肯定是现在摆拍的。

dianzig · 发表于 2025-1-12 09:59:35

南方的景象，小时候我在无锡

jstzszl · 发表于 2025-1-12 10:00:35

这个肯定不是摆拍的。试想一下，那里还有这种老虎灶？到那儿去找这么多竹子的热水瓶？图中还有那些个老物件？为了摆拍是一下子找不到这些一些老物件的！而且也得不偿失！说到老虎灶这个行业。我是有些了解的。因为当年我在上海时候。附近共有2家老虎灶而且还都是南通人开的。经过了解。原来当年南通人在上海有三个行业。一，拉老虎车。二，开老虎灶。三开茶馆店。

默罕默德●查西 · 发表于 2025-1-12 10:05:13

maxge 发表于 2025-1-12 09:41
弄堂里那个大家都叫老虎灶，烧的是煤球，与图片上大致类似，中间那个是炉膛，管老虎灶的老太婆时常用铁 ...

老哥肯定没有在七十年代的江浙农村待过，要是待过，这样的灶台应该很常见。

82939RS3 · 发表于 2025-1-12 10:05:34

满满回忆阿,记得小时候两个汤罐一个铜的却容易坏漏水,铁的反而耐用;奶奶热粽子煮鸡蛋都喜欢往汤罐里面放

纳米电容 · 发表于 2025-1-12 10:33:26

本帖最后由纳米电容于 2025-1-12 10:37 编辑

jstzszl 发表于 2025-1-12 10:00
这个肯定不是摆拍的。试想一下，那里还有这种老虎灶？到那儿去找这么多竹子的热水瓶？图中还有那些个老物件 ...

这是苏州号称“江南第一楼”的南园茶社的照片。

dianzig · 发表于 2025-1-12 10:47:07

纳米电容发表于 2025-1-12 10:33
这是苏州号称“江南第一楼”的南园茶社的照片。

苏州评弹，喝茶，听评弹，刷手机

轻骑漫步者 · 发表于 2025-1-12 11:00:40

这个肯定是富裕地区的，看样子不错；

是江南地区？

轻骑漫步者 · 发表于 2025-1-12 11:02:25

纳米电容发表于 2025-1-12 10:33
这是苏州号称“江南第一楼”的南园茶社的照片。

规模不小，小时候我在南京，弄堂里的没有这么大；

谢谢。

sandan · 发表于 2025-1-12 11:09:21

maxge 发表于 2025-1-12 09:41
弄堂里那个大家都叫老虎灶，烧的是煤球，与图片上大致类似，中间那个是炉膛，管老虎灶的老太婆时常用铁 ...

我小时侯看到的就是这种，有多个小铁盖盖着的，可用铁钎通，也可放小锅烧东西的

60至70年代，上海就是这种

前面放这么多一样的水瓶，都是业主的，中间要加冷水时，这时这些水瓶就是开水了。

maxge · 发表于 2025-1-12 13:32:50

sandan 发表于 2025-1-12 11:09
我小时侯看到的就是这种，有多个小铁盖盖着的，可用铁钎通，也可放小锅烧东西的

60至70年代，上海就是 ...

上海弄堂里也有这种老虎灶啊？我们那的周边四个是像图片上的烧水罐子，比图片上要粗点，铁皮水勺子可以伸进去舀水，中间是炉子，上面用铁盖盖着，两个老阿姨整天站旁边工作，现在想想当时的一分钱一壶水、两分钱烧泡饭也不便宜，乘100倍相当于现在的一元和两元。

jstzszl · 发表于 2025-1-12 16:01:27

纳米电容发表于 2025-1-12 10:33
这是苏州号称“江南第一楼”的南园茶社的照片。

我祖父在解放前就住在苏州虎丘山脚下。他是做小生意的，每天下午出去卖油煎臭豆腐。早上就是上个茶馆店！那个年代苏州的男子基本上都是早上泡茶馆。所以我姑妈也就出嫁在苏州了。现在姨兄妹条件都很好。苏州人均纯收入很高的！

dali3301 · 发表于 2025-1-12 16:43:20

jstzszl 发表于 2025-1-12 16:01
我祖父在解放前就住在苏州虎丘山脚下。他是做小生意的，每天下午出去卖油煎臭豆腐。早上就是上个茶馆店！ ...

苏州这么强大的实力当年没有申请成为计划单列市可惜了，否则就是副省级城市！跟南京平起平坐了

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