粘下巴

于海旺

这里蜡七蜡八冻掉下巴。人们这两天都吃黏糕，黏豆包，黏米饭，用来粘下巴。农村一道进入腊月家家蒸许多黏豆包，放在外面冻的杠杠的，不会腐坏随时都可以吃。

nelec

一直不知道粘豆包是啥 ，后来碰到一个东北人问了问原来类似南方汤圆

于海旺

nelec 发表于 2025-1-5 21:23
一直不知道粘豆包是啥 ，后来碰到一个东北人问了问原来类似南方汤圆

不过粘豆包比汤圆有韧性有嚼头，只能蒸不能煮，建议网上买几个沾白糖品尝一下。元宵节东北煮“元宵”吃，“元宵”与汤圆外观一样但制作工艺不同，品味也不同。现在东北元宵节也都是买汤圆煮。

箫音

于海旺 发表于 2025-1-5 21:37
不过粘豆包比汤圆有韧性有嚼头，只能蒸不能煮，建议网上买几个沾白糖品尝一下。元宵节东北煮“元宵”吃， ...

各地同样叫元宵的东西做法也是不一样的
杭州的元宵就是实心的小丸子
用水磨糯米做的，直径1厘米左右

jlabcd

       敦化这里也有很多人在腊七、腊八这几天吃黏豆包，今年这个日子我也弄几个吃。

       我正黏豆包的方式是用微波炉，用一个浅盘子摆上几个（两个人的量）冷冻的豆包，然后淋上水，用手捂住盘子倾斜稍微控控水，最后放进微波炉里，加热时间是7、8分钟的时候就好了，皮还不干巴。

躺骑

我们这里喝腊八粥

于海旺

躺骑 发表于 2025-1-6 06:56
我们这里喝腊八粥

腊八粥好像源于乞丐的节日。

什么情况

于海旺 发表于 2025-1-5 21:37
不过粘豆包比汤圆有韧性有嚼头，只能蒸不能煮，建议网上买几个沾白糖品尝一下。元宵节东北煮“元宵”吃， ...

汤元用小火少油翻炒熟也挺好吃的。喜欢甜可以沾点糖

zaybxc

今天准备做腊八蒜，除夕吃正好！

一本正经的胡说

jlabcd 发表于 2025-1-5 22:47
敦化这里也有很多人在腊七、腊八这几天吃黏豆包，今年这个日子我也弄几个吃。

       我正黏 ...

上面盖一个盘子扣住微波炉加热更好（不要用保鲜膜）

jlabcd

一本正经的胡说 发表于 2025-1-6 23:22
上面盖一个盘子扣住微波炉加热更好（不要用保鲜膜）

         我有时盖有时不盖。
         谢谢您的指点和回复！