山药豆

002 · 发表于 2024-12-12 15:12:23

山药是好东西，本地就是山药特产地，价格也便宜，到处都有卖的，可是我重来没买过

因为加工麻烦，刮皮后粘乎乎的易引起手痒，但我确网购了这种山药豆。试吃以后，感觉它特别适合老年人和儿童食用。
煮各种汤时，洗净抓一小把，煮汤里，喝汤时吃这个豆大小合适，咬破里面软软的，绵绵的。不想吃皮直接吐掉，我是直接吃了。

这个豆是山药植物的地上部分结的果。成熟后就掉地上了。不管是南方北方都可煲汤时加点，好吃不贵，还营养

南蛮 · 发表于 2024-12-12 15:22:47

买山药时卖家就会帮我们把皮刨干净了，回家洗切后就可以直接下锅了。

WXK1981 · 发表于 2024-12-12 15:40:01

x小时候吃过，都是直接煮熟吃的。

独立思考 · 发表于 2024-12-12 16:09:59

现在的山药用农药太多，浇灌时直接把农药倒水里，豆可能会好些。

hyhcyxj · 发表于 2024-12-12 17:20:03

这种应该就是种子吧

JY陶石 · 发表于 2024-12-12 18:13:21

这种山药豆见过，是茎上长出的一个一个小瘤，不是开花后结的果。

独立思考 · 发表于 2024-12-12 18:40:52

hyhcyxj 发表于 2024-12-12 17:20
这种应该就是种子吧

这不是种子，种子就是山药藤与山药根茎结合的那一段，我们称之为“山药嘴”

luosifu · 发表于 2024-12-12 19:30:42

这个我都是蒸着吃，因为懒，所以是连皮一起吃了。
个人感觉山药豆比棍子的口感好一些，味道似乎也稍微有些不一样。

bjsyzjl · 发表于 2024-12-12 19:45:23

这个湿度温度合适的时候也会生根发芽，还挺长

xgx8709 · 发表于 2024-12-12 20:36:08

好小，长的和泥猴桃有点相似

8595546 · 发表于 2024-12-12 21:04:12

穿一串蘸糖葫芦最美味，和山楂做的糖葫芦有的一拼。

艳阳高照天 · 发表于 2024-12-12 21:12:36

“山药丸儿”

小时候，物质上比较匮乏，也没啥零食吃。开水煮山药丸，放点“糖精”，便是我们的开心果

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