昨晚的预制菜(手机)

无悔君

      昨晚去超市，包圆了剩下的一斤多大虾和四斤多鸡胗。大虾清洗、剥壳、去虾线，然后改成凤尾虾坯子；鸡胗清洗、飞水、熬卤料接着卤制，又是二个多小时。

经典红双喜

都是比较费工夫的菜肴。

q175618

建议开个预制菜店吧，独乐了不如众乐乐，还适应历史潮流

躺骑

只知道鸡胗化食功能，请教无悔君它是鸡的那一部分？

任辉

躺骑 发表于 2024-4-24 09:12
只知道鸡胗化食功能，请教无悔君它是鸡的那一部分？

相当于人的胃吧，猜的

胆迷-529

凤尾虾做的真漂亮，艺术感很强为你的精心付出点赞。

无悔君

躺骑 发表于 2024-4-24 09:12
只知道鸡胗化食功能，请教无悔君它是鸡的那一部分？

      鸡胗是鸡的胃脏部位，也被称作鸡肫、鸡内金或鸡菌肝等。它相当于人的胃，是砂囊的一种，主要负责储存和磨碎食物，帮助鸡进行物理消化。由于鸡没有牙齿，所以它们会吞食小石子，并将其储存在鸡胗中，利用砂囊壁的皱褶和发达的肌肉来研磨食物进行消化。这个部位几乎没有脂肪，肉质相对较鲜嫩且爽滑，是一种美味的食材，对脾胃也有益处。

良善伯

无悔君 发表于 2024-4-24 09:22
鸡胗是鸡的胃脏部位，也被称作鸡肫、鸡内金或鸡菌肝等。它相当于人的胃，是砂囊的一种，主要负责储 ...

鸡胗好吃但是比较考验牙齿，楼主父母都90+岁数了，能吃这个，说明牙齿非常健康

无悔君

良善伯 发表于 2024-4-24 09:42
鸡胗好吃但是比较考验牙齿，楼主父母都90+岁数了，能吃这个，说明牙齿非常健康

      谢谢！鸡胗是给孩子预制的！

tyt722

食材干净有型。就凭W君的“又是二个多小时”之“耗费”，此预制菜应当好过一般意义上的预制菜N倍了。