晒一晒今晚的饭菜

岑蓉络阳 · 发表于 2024-3-25 18:19:45

羊肉煲，蒸熟的米饭和紫薯、大黄鱼的鱼籽，微波炉加热2分钟的四川儿子菜酱油和熟油拌成的，紫甘蓝和大葱生吃，羊肉煲里加了几朵黑木耳。

海阔天空9 · 发表于 2024-3-25 18:24:26

本帖最后由海阔天空9 于 2024-3-25 18:36 编辑

您这具有川味饮食的特点吗？量不多能吃饱吗。”四川儿子菜酱油“？是什么呀？

胆迷-529 · 发表于 2024-3-25 18:28:38

荤素搭配营养丰富，少点小酒，多少来点对身体有好处

xjs188 · 发表于 2024-3-25 18:31:03

这菜看起来有点清淡，楼主重视养生。

岑蓉络阳 · 发表于 2024-3-25 18:33:32

海阔天空9 发表于 2024-3-25 18:24
您这具有川味饮食的特点吗？量不多能吃饱吗。

晚餐必须偏少点。对我是正好够了。
我不知道是什么味的饮食，生吃蔬菜是东北人，羊肉煲是广东菜，鱼籽是舟山味，米饭加紫薯.....

岑蓉络阳 · 发表于 2024-3-25 18:34:50

胆迷-529 发表于 2024-3-25 18:28
荤素搭配营养丰富，少点小酒，多少来点对身体有好处

我滴酒不沾的。

23/7=X=？ · 发表于 2024-3-25 18:43:22

建议楼主升级一下餐具（盘子和碗），不锈钢餐具给人一种大食堂的感觉

oceanwlk · 发表于 2024-3-25 19:15:56

我也有个这个盆，煮面条用

岑蓉络阳 · 发表于 2024-3-25 19:40:04

23/7=X=？发表于 2024-3-25 18:43
建议楼主升级一下餐具（盘子和碗），不锈钢餐具给人一种大食堂的感觉

相反了啊，我正是经过升级换成不锈钢碗了。年老后，有时候精神不集中，端着碗走路必须看地面，瓷碗怕磕了摔了。那个瓷碗是为了用微波炉的。

BG3KYT · 发表于 2024-3-25 19:46:57

伙食不错啊荤素搭配

cjc483 · 发表于 2024-3-25 19:52:31

海阔天空9 发表于 2024-3-25 18:24
您这具有川味饮食的特点吗？量不多能吃饱吗。”四川儿子菜酱油“？是什么呀？

楼主做法没有川菜的特点，儿子菜川渝一般叫儿菜是背儿菜的简称，也叫子母菜。一般吃法就是切片后清炒，略有一点点苦味，清香可口，也可以炒腊肉，做汤或者做泡菜。图中就是一个背儿菜，上面一个一个的芽掰下来就是儿菜

23/7=X=？ · 发表于 2024-3-25 20:39:57

岑蓉络阳发表于 2024-3-25 19:40
相反了啊，我正是经过升级换成不锈钢碗了。年老后，有时候精神不集中，端着碗走路必须看地面，瓷碗怕磕了 ...

哦哦，年轻人不懂事，见谅！

xttwb001 · 发表于 2024-3-25 21:20:58

微波加热会破坏食物的分子结构吗？还是隔水蒸比较好。

岑蓉络阳 · 发表于 2024-3-25 21:59:11

xttwb001 发表于 2024-3-25 21:20
微波加热会破坏食物的分子结构吗？还是隔水蒸比较好。

微波照射时间非常短，几近生吃了，仅仅为了灭菌。有时候我还会用臭氧发生器进行消毒后生吃。
明天换其他的食物吃了。每天不重样。
谢谢各位关注。

塞外老客 · 发表于 2024-3-25 23:00:38

中国的美食，包括餐具，好的美食要配合适的餐具，菜要用盘子，随菜的种类，还要用不同的形状盘子，饭也要盛在碗里，不能就着盆吃吧。

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