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长胡子的鱼

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发表于 2024-3-14 09:19:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
发表于 2024-3-14 09:26:08 | 显示全部楼层
鲶鱼
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发表于 2024-3-14 09:25:14 | 显示全部楼层
应该怎么读?是长胡子的鱼?还是长胡子的鱼
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 楼主| 发表于 2024-3-14 09:26:45 | 显示全部楼层
luosifu 发表于 2024-3-14 09:25
应该怎么读?是长胡子的鱼?还是长胡子的鱼

长长胡子的鱼
zhang chang 胡子的鱼

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发表于 2024-3-14 09:37:53 | 显示全部楼层
鲶鱼肉质细嫩,吃起来有鳗鱼的口感。就是烹饪技术不到位的话会有泥土味
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发表于 2024-3-14 09:58:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 jlabcd 于 2024-3-14 10:00 编辑

       鲶鱼家族的鱼类都有长长的胡须,这是此类鱼与其它鱼类的区别之一,属于无麟鱼类,这个长两个胡须,有的长四根,甚至还有长八根的。
       鲶鱼是食肉类鱼类,脾气暴躁而异常凶猛,它不仅以能吃进口中的其它鱼类为食,甚至还食用同类。
       凡事食肉类鱼它们的肉质都非常细腻,口感好。


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 楼主| 发表于 2024-3-14 10:02:45 | 显示全部楼层
jlabcd 发表于 2024-3-14 09:58
鲶鱼家族的鱼类都有长长的胡须,这是此类鱼与其它鱼类的区别之一,属于无麟鱼类,这个长两个胡须, ...

有人嫌鲶鱼太肥腻,其实这就是它的特色,抓到七八条,一个没卖,翻花样烧,全自己吃了
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发表于 2024-3-14 10:07:47 | 显示全部楼层
大鲶鱼养殖的非野生,野生鲶鱼很小。
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 楼主| 发表于 2024-3-14 10:11:08 | 显示全部楼层
胆迷-529 发表于 2024-3-14 10:07
大鲶鱼养殖的非野生,野生鲶鱼很小。

去年水大,我家鱼塘决堤,跑了不少鱼,但也跑进去不少奇怪玩意,鲇鱼是其一。

在村子外边河里也钓到过鲶鱼,比这大多了
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发表于 2024-3-14 11:28:39 | 显示全部楼层
长胡子的鱼,就是胡子鱼了,鲇鱼吧
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发表于 2024-3-14 11:32:09 | 显示全部楼层
野塘里用路亚钓都是这个鱼。
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发表于 2024-3-14 14:38:59 | 显示全部楼层
我喜欢吃鲶鱼,肥硕剌少,菜场几无踪影,还好网上有购
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 楼主| 发表于 2024-3-14 15:13:13 | 显示全部楼层
FYWFYW 发表于 2024-3-14 14:38
我喜欢吃鲶鱼,肥硕剌少,菜场几无踪影,还好网上有购

难得在菜市场见到,倒是有时摆摊的那里有
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发表于 2024-3-15 01:53:51 | 显示全部楼层
泥鳅胡子比它多,谁没见过
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 楼主| 发表于 2024-3-15 07:48:46 | 显示全部楼层
简单最美 发表于 2024-3-15 01:53
泥鳅胡子比它多,谁没见过

可是泥鳅胡子虽多,没它长,夏天常去抓

两者还有共同点,就是滑滑腻腻,很不好徒手抓
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