制作家常豆腐

请菩萨包饺子 · 发表于 2024-2-4 21:16:23

本帖最后由请菩萨包饺子于 2024-2-4 21:34 编辑

豆腐木耳焯水半分钟，用热油炒香蒜末和小米椒加一勺豆瓣酱，再加入一勺生抽，一勺蚝油，加入少量的水，煮开后倒入木耳和豆腐，水淀粉勾芡，加入一点点猪油（或香油），味精，撒上葱花即可

请菩萨包饺子 · 发表于 2024-2-4 21:18:29

再来上一碗米饭

dianzig · 发表于 2024-2-4 21:26:54

比较开胃诱人，要多吃。

电工晨 · 发表于 2024-2-4 22:24:58

色型俱佳，香、味看图也不赖！

jlabcd · 发表于 2024-2-4 23:06:37

楼主这盘家常豆腐烧的不错，估计也能很好吃，赞一个！

祝贺楼主晋级为“中级会员”！

请菩萨包饺子 · 发表于 2024-2-4 23:08:51

jlabcd 发表于 2024-2-4 23:06
楼主这盘家常豆腐烧的不错，估计也能很好吃，赞一个！
祝贺楼主晋级为“中级会员 ...

谢谢吉林abcd版主

岁数大了，每天荤腥吃多了难受，吃这个觉得肠胃舒服

qilin001 · 发表于 2024-2-4 23:12:48

色香味俱全丫

jlabcd · 发表于 2024-2-4 23:22:38

本帖最后由 jlabcd 于 2024-2-4 23:24 编辑

请菩萨包饺子发表于 2024-2-4 23:08
谢谢吉林abcd版主
岁数大了，每天荤腥吃多了难受，吃这个觉得肠胃舒服

   自己做的菜肴吃着确实舒服，我也有类似的体会。从另一个角度讲，自己动手做饭菜本身也是一种乐趣嘛。
   看最后一图，您食用的大米质量不错，好像是北方的大米。
   我退休7年了，最近又学习制作大豆腐了，虽然手艺不及专业师傅，但家人都感到不错，这不要过年了，还有制作1、2次呢！

现在就是没事自己找乐，怎么高兴怎么来。
谢谢您的回复！

joywyc · 发表于 2024-2-5 02:17:47

看上去色泽亮丽，很下饭的样子！如果，加入豆豉，估计也不错的。

lanhu888 · 发表于 2024-2-5 08:50:16

好看又好吃

胆迷-529 · 发表于 2024-2-5 08:59:50

这手艺不错，好看又好吃

躺骑 · 发表于 2024-2-5 09:00:12

色香味独到，漂亮

海阔天空9 · 发表于 2024-2-5 09:19:04

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a0815 · 发表于 2024-2-5 09:27:16

这个看着非常不错..........

请菩萨包饺子 · 发表于 2024-2-5 10:17:34

本帖最后由请菩萨包饺子于 2024-2-5 10:18 编辑

jlabcd 发表于 2024-2-4 23:22
自己做的菜肴吃着确实舒服，我也有类似的体会。从另一个角度讲，自己动手做饭菜本身也是一种乐趣 ...

大米是社区前些天发的（退休人员福利，每年中秋，春节都发点油，米，超市卡之类的），这个饭是蒸笼里蒸出来的，把米淘好放在小碗里上蒸笼，一共蒸了3碗，平时一般很少用到蒸笼，过年了蒸猪头，顺便就蒸几碗饭，蒸出来的饭特别好吃

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海阔天空9 海阔天空9 当前离线积分 16020 IP卡狗仔卡	发表于 2024-2-5 09:19:04 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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