腊肉香干烧冬笋

sunjp1963

虽然是北方人，但也很喜欢南方菜肴。

现在的物流很便捷，所以即便是冬天，北京也可以买到地道、新鲜的南方食材。

主料：腊肉、香干、新鲜蚕豆、新鲜冬笋。

辅料：湖口干豆豉、新鲜茶树菇。

由于有2岁多的外孙儿，所以没有放辣椒，要是有辣椒口味会更好些。

躺骑

此菜下饭，配馒头都不错

村中技工

北京，离你不远，两个小时的路程。

老实泼皮

商品腊肉大多是从鲜肉到腊肉成品不超过48H的速成腊肉，
感官和味道还真不比经过数月自然风干发酵的传统腊肉差。四川人家都自己做，是不吃商品腊肉的。

老柳

看着都想吃。