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白切翅中(手机)

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发表于 2023-12-16 12:57:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

微信图片_20231216125152.jpg

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发表于 2023-12-16 13:15:16 | 显示全部楼层

不错不错，肯定满口酥烂的

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无悔君

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发表于 2023-12-16 13:48:26 | 显示全部楼层

白切，应该以劲道脆皮为特色

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无悔君

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发表于 2023-12-16 14:12:16 | 显示全部楼层

白切翅中，“中规中矩”好菜一盘。

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发表于 2023-12-16 15:52:24 | 显示全部楼层

这要经过油炸吗，还是白水煮？

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楼主| 发表于 2023-12-16 16:52:45 | 显示全部楼层

天外天54 发表于 2023-12-16 15:52
这要经过油炸吗，还是白水煮？

翅中在滚水中汆五分钟，把葱、姜、酱油、醋、香菜、胡椒、白糖等适量放入砀碗中，热锅烧芝麻油泼入料碗內，然后把控净水的翅中放入料碗浸泡。
我一般是早饭左右完成这个工作，中午吃正好。

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发表于 2023-12-16 17:37:53 | 显示全部楼层

色香味俱全，学习到了一道好菜，

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发表于 2023-12-16 18:47:30 | 显示全部楼层

应该叫精品鸡翅。

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发表于 2023-12-16 18:59:34 | 显示全部楼层

这个点看见肚子又叫了

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