清炖羊杂(手机)

无悔君

沙坡鸣钟

wei2889 发表于 2023-11-24 13:30
多年前，出差去北方某地，第一次吃羊肉泡馍，好吃啊，当时是冬天，喝完汤一身暖。不过，那羊肉膻味在身上半 ...

     在宁夏，想吃好，去吴忠

xiaodeng

冬天吃羊杂汤，浑身热火！

无悔君

liwj113 发表于 2023-11-24 13:12
我地来安县，有些饭店做羊肉汤，基本是调味料香辛料用羊汤煮透入味后用滤勺捞出，再加熟羊肉羊杂和粉丝蔬菜 ...

来安板鸭非常地道！

yzy123

这个来一大碗，不错呀

雨点

冬天来一碗那是真好，香在嘴里，暖在心上。

wei2889

多年前，出差去北方某地，第一次吃羊肉泡馍，好吃啊，当时是冬天，喝完汤一身暖。不过，那羊肉膻味在身上半天没消失，但还是喜欢。

撇微主

  三十多年前，在西安吃过羊肉泡馍。

无悔君

撇微主 发表于 2023-11-24 14:16
三十多年前，在西安吃过羊肉泡馍。

也是三十多年前在西安吃过羊肉泡馍，八九年五月底，正赶上“学潮”。

dianzig

撒了不少胡椒粉，中间的雕花是亮点。

无悔君

dianzig 发表于 2023-11-24 14:38
撒了不少胡椒粉，中间的雕花是亮点。

      是的，现磨的黑胡椒碎(我不用白胡椒)。那个是用葱白打竖刀形成的花，中间放了点辣椒油。

tyt722

冬季美食，W君烹制的羊汤该是味美鲜香，俺第一次吃羊汤是50多年前在北方某小镇，记忆深刻。

qiuwei8375

八九十年代经常去西安兰州银川出差，特别是银川，满城都是羊膻味。
很喜欢吃羊肉，羊杂汤，有膻味才是正宗的羊肉。

躺骑

哈哈，我要躲着走啦