炖了一锅杂烩菜。

刘老根 · 发表于 2023-4-7 20:51:40

海带，豆腐，猪肉，胡萝卜，洋葱，娃娃菜。吃了两碗，意犹未尽，过瘾。

jlabcd · 发表于 2023-4-7 21:30:01

楼主的这个烩菜不错，吃起来肯定香！

   有点象东北的“乱炖”。
   说起东北的“乱炖”，很多人觉得没有什么没门道，就是一个乱字，其实不然，“乱炖”是很有讲究的，这个“乱”字里面集中了师傅们多年的经验和做法。据说某些运动员的主食就是乱炖，其中营养均衡，汤菜一起食用利于营养被身体吸收。
      我很喜欢这种烹饪菜肴的做法。

乐在其中 · 发表于 2023-4-7 21:47:45

6-70年代，我们这里婚宴后，事主常常将没大动过筷子的菜折在一起，带回家再炖开吃。吃过这种菜的人，普遍都说比哪一种菜的味道都好吃。

青松 · 发表于 2023-4-7 22:48:22

好吃又很好做，不错！

whyljh3333 · 发表于 2023-4-8 00:09:40

看碗里装的，无辣不欢啊....

鸿渐哥 · 发表于 2023-4-8 09:58:17

小时候的农村六大碗八大碗就是这种工艺

tyt722 · 发表于 2023-4-8 10:15:32

村长这锅杂烩菜石材品种多，也可谓各种营养丰富，调好味的话，堪称好菜且“过瘾”。

刘老根 · 发表于 2023-4-8 11:19:24

乐在其中发表于 2023-4-7 21:47
6-70年代，我们这里婚宴后，事主常常将没大动过筷子的菜折在一起，带回家再炖开吃。吃过这种菜的人，普遍都 ...

我们这边叫折箩，回去咕嘟咕嘟【炖的意思】滋味奇鲜，回味无穷。

ITOUR · 发表于 2023-4-8 14:04:09

辣椒是精髓啊

苏-27 · 发表于 2023-4-8 14:30:59

卖相不咋地，色香味，色肯定不行

天外天54 · 发表于 2023-4-8 18:07:47

难道这就是传说中的乱炖！

沉默的鱼 · 发表于 2023-4-8 18:16:02

这菜好吃，现在叫乱

守望沙滩 · 发表于 2023-4-8 20:28:23

这一锅炖菜能好吃，配上辣椒更下饭

DWQ-2008 · 发表于 2023-4-8 20:57:25

乱炖很好吃很有味道，再加上辣椒更好吃！

南门里 · 发表于 2023-4-8 22:08:06

食材多样营养搭配好！

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