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楼主: 无悔君

水晶皮冻（手机）

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楼主| 发表于 2022-12-26 10:19:17 | 显示全部楼层

郭晓发表于 2022-12-25 18:01
很想知道怎么制作的？

肉皮焯水后一定要把脂肪刮干净，兑二倍于肉皮的水，蒸二小时（高压锅一小时），这里要蒸不要煮，否则浑汤。

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郭晓

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发表于 2022-12-26 11:19:27 | 显示全部楼层

谢谢分享！

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无悔君

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发表于 2022-12-26 15:15:29 | 显示全部楼层

山水皮冻画

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无悔君

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发表于 2024-5-21 15:43:48 | 显示全部楼层

晶莹剔透感觉像吃水晶滴胶似的

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无悔君

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发表于 2024-5-21 19:18:43 | 显示全部楼层

下脚料做成了精品，牛！

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无悔君

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