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本帖最后由 ZHANGDESHI 于 2022-9-11 17:43 编辑
中秋圆月吃拔丝白薯
我十岁那年，中秋和我的生日前后联上了。
父亲出差去新疆了，哥哥上高中住校，家里只有我、妈妈和姥姥。
中秋吃什么呢？那时正是困难时期，好像对中秋也没有什么可重视的，由于没点心票了，所以也就没买月饼。姥姥做了一点红豆馅，打了油皮，妈妈就将做好红豆馅点心下了油锅，用小火炸透，一块块红豆馅点心就这样出锅了。
“小子，你还想吃点什么？”妈妈问我。
我想好久，实在不知道要吃什么，因为那个时代没有什么可吃。忽然我想起，以前妈妈炸过白薯，好像还裹了糖，对，就想吃它，甜甜的。
我不知那叫什么，说了半天妈妈才明白，“好，再给你做个拔丝白薯”。
我坐在厨房的小桌旁，看妈妈销白薯皮，又把白薯切成小块，放在锅里炸透，然后，把油倒在油罐里，又从糖罐里用小勺扣糖来，倒入锅中熬成了糖稀，然后把炸好白薯倒进锅里。
厨房里是一股甜香，小桌上摆着小碟子，一小碟拔丝白薯；一小碟炸红豆馅点心，在小碟子中成了品字形。
妈妈微笑地看着我，把筷子递给我说：“吃吧。”
我吃了拔丝白薯，好甜啊，吃了一块红豆点心，好香啊。妈妈没有吃，只是看着我吃，有些虚胖的脸上全是微笑。
突然，有人敲门，那声音又大又急。
妈妈开了门，原来是父亲单位的来人，那人把妈妈拉到外屋，掩上了门。
后来我才知道，是父亲他们的赴疆农业规划组，在新疆某国道出了车祸，上级通知母亲，随时可能亲赴新疆。
妈妈像被霜打了一样，夜里还有她的哭声。
不过我父亲真是幸运，他坐的车里的位置，没有受到直接冲击，仅是受到了较强的震动，一时昏厥了过去。
那天晚上，只有我吃了拔丝白薯和一块豆馅点心，妈妈和姥姥都没有吃饭。
六十年过去了，我还记得那一晚。
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发表于 2022-9-11 17:41:54
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