中午给自己烤个鸡翅

ZHANGDESHI

中午给自己烤个鸡翅。没有采用干炸锅说明书那样做。将六个鸡翅洗净，泡水拔血，10分钟一换水，直至无血色为止。用老抽若干、白糖若干，料酒若干，加水少许，将鸡翅腌渍10分钟，将鸡翅与腌渍料汤一同倒入干炸锅。料汤半没鸡翅。温度200°，烧12分，停后，开锅将鸡翅翻个个，温度180°，烧10分钟即可。
味道鲜鲜甜，嫩滑入口。老头我中午吃了三个鸡翅，一个凉拌青椒、一个大豆包。比年轻时少多了。
看看我烤的鸡翅。

如家

卖相很好

tyt722

自己动手足食丰衣，自己做的更干净更适口，不错。

电熨斗烤面包

这个叫6个翅中，1个鸡翅包含翅尖，翅中，翅根，，，

ZHANGDESHI

电熨斗烤面包 发表于 2022-8-6 16:03
这个叫6个翅中，1个鸡翅包含翅尖，翅中，翅根，，，

又长知识了，谢谢。

maxge

用空气炸锅烤出的鸡翅，那才叫色香味俱全，在儿子家我经常烤，烤好后撒点孜然，味道很好。家里从来不烤，一是老太婆不吃鸡，二是没买空气炸锅。

ZHANGDESHI

谢谢纳米电容、躺骑、tyt722加分鼓励。

L北斗

自己动手，丰衣足食，我也试试。

扒衣广场

自己动手足食丰衣，而且更干净更适口。给您点赞。

守望沙滩

版主做的太有食欲了，看到都饿了

boatswain

烤后腌渍料汤还能剩多少？

ZHANGDESHI

boatswain 发表于 2022-8-6 17:17
烤后腌渍料汤还能剩多少？

就剩下盘子里的一点。

hbxftpd

感觉就差二两小酒

sdts

制作手艺不错，值得借鉴，估计光波微波炉也可以，有空一试。

ZHANGDESHI

sdts 发表于 2022-8-6 18:47
制作手艺不错，值得借鉴，估计光波微波炉也可以，有空一试。

微波炉也可以做，就是时间比干炸锅长。因为微波炉对水分有抽干的作用，所以用微波炉做要用耐温的碗，吧鸡翅放入，将调料汁和水，没过鸡翅，用微波炉中火20分钟，将料汁逐步抽稠，逐步煨干。