老娘们又开始搞食了

于连

点解  PP补上
两个品种 肉粽和素棕

于连

whyljh3333 发表于 2022-5-1 18:46
端午粽，各式各样，五花八门......
可惜了我种植的几条香蕉树，被人残忍的划去叶子，只留光杆

不会是用香蕉叶包粽子吧？

fang991900441

巧了我老婆今天也包粽子，我老婆包的比你老婆包的好看

箫音

说起杭州的粽子，也有南北风味：
一、肉粽：选用精多肥少（我家如此，也有喜欢肥多精少的）的猪肉，用酱油浸泡一白天，晚上就可以用来包粽子了，包肉粽的糯米要用泡过肉的酱油拌下，看上去油亮红润，酱油里加糖不加糖的都有，总体是咸味，肉粽都是包成类似嘉兴粽的样子，杭州的稍稍细长一些，煮好后直接食用。
二、白米粽，可能就是楼上所说的素粽，什么辅料都没有的，一般包成三角粽，
三、豆粽，一般是赤豆粽，赤豆要不要泡过我不记得了，基本与白米粽一样包，外形也一样，吃法也一样，一般是蘸白糖吃的，也可以用油汆了吃，家里没有大油锅，就切成片儿炸炸吃，白米粽也是一样的吃法
四、（喜沙）豆沙粽，高手自己做赤豆沙（杭州话叫喜沙），我们家都是买的，甜的，再买点猪板油，切成条，包裹在喜沙里，当然也有不加板油的，把喜沙条与白糯米包起来，有包成三角粽的，也有与肉粽一样外形，吃法也是直接食用。

zbss

迷你食为天一顿不吃饿得慌