有用过凹面电磁炉的朋友说说使用体会可以吗？

rat

如题，想入手个凹面电磁炉配合圆底锅炒菜，目前的电磁炉是平底的，不敢是怎样的锅都是锅底部大概10厘米直径的地方发热，而且是个10厘米的圆环发热，好像中心部分都不怎么热的，10厘米的圆环的外面也是不热的，炒菜感觉不好 ，看到有圆底的电磁炉，不知道发热是否很均匀，大家有用过的请分享一下

rat

ly4443 发表于 2020-2-14 21:37
应该均匀发热，卸开过，线圈从中心一直绕到边上，很粗，炒菜，炖水相当快，功率1干瓦一5干瓦，IGBT用的是！ ...

是线圈从中心开始密绕吗？中间有没有分段？我有个标称3500瓦的，实测也就2500瓦左右（输入功率，实际功率不清楚，不过烧水确实比1900瓦的美的快，美的标1900实测也就1600左右）

八兆天空

比较早期的技术了 03年-06年很流行双灶头电磁炉 一个凹面 一个平面

rat

是的，电的还是比较安全好用

剑青月弯

我也比较喜欢用电磁炉，炖，蒸，下面条，煮粥。炒菜还是煤气灶。

zxzdm189

瓶装液化气涨价后。就用电磁炉有7--8年了，一直感觉还不错。经济实惠，还方便。但是也有问题，感觉容易煳锅底，还有就是觉得电磁炉有加热不均匀的现象，不知道是不是我的电磁炉太次？200元，奔腾2000瓦的平底电磁炉

rat

燃气确实好控制，均匀。但是燃气炉性价比不高，一般燃气灶的效率只有50～60%，电磁炉轻易80%。电磁炉功率也有好几个千瓦，一般家用燃气灶也就标4.2kw以内，我不知道这个是总功率还是有效功率，即使是有效功率4.2kw，买个5kw的电磁炉也和他差不多了，我有380电。不过电磁炉还有一个缺陷是不能无级调速，而且低功率运行不行，还有就是加热不均匀

矿石检波收音机

电磁炉，干净，不受烟熏火燎

rat

是的，不想用燃气灶，因为效率低，倒不是因为浪费能源，而是因为燃气灶没用上的热量都释放在空间里，让厨房变热

wanhai

电磁炉加热线圈和磁片组合结构决定了，加热的不均匀性，磁片用间隔片而不是整体，应该是留磁回路空间，形成加热区块，也就不可能均匀加热了。

rat

wanhai 发表于 2020-2-15 13:30
电磁炉加热线圈和磁片组合结构决定了，加热的不均匀性，磁片用间隔片而不是整体，应该是留磁回路空间，形成 ...

具体怎么操作可以让加热均匀？