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发表于 2018-2-2 21:23:58
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咖啡豆比较讲究,哈哈,生豆烘培后沉淀三五天再磨粉冲泡口感最好,烘焙好的咖啡豆不能存放时间太久,一般半个月二十天喝完然后再烘焙新的。当年的新豆不如陈一点的豆口感好,云南豆没有进口的口感好,,进口的又分很多国家的,,,,,
手冲,滴滤等等做的咖啡是最淡的
普通咖啡机或者土耳其壶或者普通煮奶小锅煮的咖啡口感比较传统,做法简单。
意式咖啡据说萃取方式最为科学,也是最浓的一种咖啡。意式咖啡要用专用的高压壶或者专业一点的咖啡机。
具体的还需要多摸索,几种制作方式都试一下,才知道哪一种适合自己的口味儿,如果没时间鼓捣或者在办公室,速溶咖啡+伴侣口感也可以 |
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