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应急磨刀

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发表于 2017-3-17 16:09:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
用磨石磨刀是费力的,我用现成手电钻解决,快刀斩菜。
准备家用电钻,用一布砂布
IMG_3793.JPG
剪成与夹头一样宽
IMG_3794.JPG
准备一个抱箍
IMG_3802.JPG
缠绕上去
IMG_3803.JPG
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IMG_3800.JPG

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发表于 2017-3-17 17:03:51 | 显示全部楼层
加水降温,别退火了,,,,,,,,,,,,
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发表于 2017-3-17 17:12:54 | 显示全部楼层
这个顺着卡头旋转方向磨刀,这样的方法磨出来的菜刀不好用也不容易将刀刃磨的平直,容易磨出坑洼或者波浪形刀刃,最好垂直于刀刃方向磨削
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 楼主| 发表于 2017-3-17 17:13:19 | 显示全部楼层
钟福新 发表于 2017-3-17 17:03
加水降温,别退火了,,,,,,,,,,,,

不加水也退不了火,因你不可能在一个地方磨,不须用太大的力
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 楼主| 发表于 2017-3-17 17:15:04 | 显示全部楼层
壹的一万次方 发表于 2017-3-17 17:12
这个顺着卡头旋转方向磨刀,这样的方法磨出来的菜刀不好用也不容易将刀刃磨的平直,容易磨出坑洼或者波浪形 ...

这就靠手上工夫了
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发表于 2017-3-17 17:24:18 | 显示全部楼层
365171757 发表于 2017-3-17 17:15
这就靠手上工夫了

关键在于砂纸缠一圈的时候,那个接口不容易做的服服帖帖没有缺陷,接口处一般都会翘起,钻卡头回转的时候,每一圈接口处会对菜刀施加一个除了磨削力之外的向外的推力,低俗时候还可以用手加压力克服,速度略高,推力就会变成磕碰,菜刀微微弹起再落下,这个过程反复重复,很容易使刀口出现坑洼 。平行于刀刃的磨法适合刀身减薄,或者抛光,垂直于刀刃磨才适合磨刃,哪怕磨具不平衡也只会把刀刃磨出微锯齿,切割反而更顺畅,您说是不是哩
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 楼主| 发表于 2017-3-17 19:37:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 365171757 于 2017-3-17 19:40 编辑
壹的一万次方 发表于 2017-3-17 17:24
关键在于砂纸缠一圈的时候,那个接口不容易做的服服帖帖没有缺陷,接口处一般都会翘起,钻卡头回转的时候 ...


可不是缠一圈啊,两层。另外強调了缠绕方向。在磨刃口时角度要掌握好,从左至右带过,不要太用力。弹起是自已力度沒掌握好。沒次磨一面就要反面磨一次,这样刃口看上去才无边
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发表于 2017-3-17 21:21:21 | 显示全部楼层
365171757 发表于 2017-3-17 19:37
可不是缠一圈啊,两层。另外強调了缠绕方向。在磨刃口时角度要掌握好,从左至右带过,不要太用力。弹起 ...

其实我更喜欢用磨刀石,经常蹭几下,保持锋利。您最好家里也备上磨刀石,毕竟那个省电低噪音呗。 ,谢谢您的回复
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 楼主| 发表于 2017-3-17 21:31:27 | 显示全部楼层
壹的一万次方 发表于 2017-3-17 21:21
其实我更喜欢用磨刀石,经常蹭几下,保持锋利。您最好家里也备上磨刀石,毕竟那个省电低噪音呗。 , ...

应急而做
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发表于 2017-3-19 11:16:37 | 显示全部楼层
这样要靠手的感觉了,不下心还是不好掌握,顶下
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发表于 2017-3-19 21:44:56 | 显示全部楼层
用角磨机就省事多了
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发表于 2017-3-25 14:13:08 | 显示全部楼层
不错,好用又不麻烦
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发表于 2017-4-11 22:07:15 | 显示全部楼层
不错,磨刀时省时省力,但是专用手电钻就有点浪费了。还有此法磨的刀好像切肉片可能不好用。要想刀快要先用粗石粗磨,再用细石精磨。
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发表于 2017-4-12 08:58:50 | 显示全部楼层
这方法有安全隐患,不小心卡箍上的螺丝会把菜刀打飞 。还不如把砂纸铺平,将菜刀倾角大于刃角,直接在砂纸上磨来的快,千万不要忽视安全。
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发表于 2017-4-12 10:29:45 | 显示全部楼层
用角磨机加百叶轮片,磨菜刀,磨菜板子。磨菜墩子,效果好极了。用了好多年了。
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