臭鹅蛋没多少了，今天雨天喝酒来一个 。

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        臭鳜鱼那是正宗的美食，臭了才香，绝味儿，接受最多的臭味食品当属臭豆腐，名曰闻臭吃香，没听说臭鱼烂虾下饭的冤家吗，其它如臭鹅蛋等其它美味以此类推，没吃过是不了解，吃了便欲罢不能了。

菜鸟爱好者

闻起来臭，吃起来香，不太臭的鸭蛋或者鹅蛋腌制后比不臭的好吃。

qiuwei8375

jiedamotuo 发表于 2023-4-5 09:12
一方水土养一方人，我也是只能看看羊瘪汤的图片

羊瘪汤实际上就是经过羊胃消化过后进入小肠的消化物，微苦。喝的时候要放炒过的花生，黄豆以及香菜，再放些调料就可以喝了。
还有一种羊血汤，用生的羊血，拌炒过的花生，黄豆及香菜吃，吃起来满嘴血，血淋淋的，看着害怕。

无悔君

九十年代初一次去岳父家，他用盐水腌的咸鹅蛋生蛆了，他把咸鹅蛋用水冲洗以后煮了吃，我一口也没尝。

qiuwei8375

徽派名菜臭鳜鱼也是臭烘烘的，吃起来香，可以接受。
广西的酸笋也是闻起来臭，吃起来别有一番风味，是盛夏喝粥时很好的下粥菜。
酸笋炒牛肉，酸笋炒猪肉或是下水，放点指天椒，又酸又辣又有滋味，，怎么吃也不会腻。
酸笋很容易制作，市场买来的竹笋剥皮洗净晾干切成片或丝，然后用井水或冷开水浸泡一周之后就可以食用了，泡的时间越长就越酸。最好的酸笋是用刺竹笋做的，可惜刺竹笋量少，现在大多是用楠竹笋做，味道没那么好。

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吃过臭的咸鸭蛋,老辈人称臭灰蛋(音),色灰味臭,滋味倒还行,这鹅蛋臭了还能煎炒,确实很神奇

沉默的鱼

有特色的食材。

刘老根

风度第一！ 发表于 2023-4-5 09:45
吃完这个亲嘴可来劲了

金风玉露一相逢，那叫臭味相投。

甲A188

我才知道有臭蛋能吃的

刘老根

甲A188 发表于 2023-4-6 20:46
我才知道有臭蛋能吃的

发酵后的食品种类很多，酸的，臭的 占多数吧 。腐乳应该算是香的 。