汤糖躺烫 发表于 2024-11-30 23:02:04

红烧羊肉现场

干货65一斤、带汤汁约1000克、就是一碗
、

您说的太对了 发表于 2024-11-30 23:44:06

看起来不错哎，这是哪里的做法？我在新疆，一般是烤肉和羊肉汤

zjh889 发表于 2024-12-1 00:13:11

很不错的羊肉呀！:)

wangcxv65 发表于 2024-12-1 00:40:42

烤肉和羊肉汤

joywyc 发表于 2024-12-1 02:45:26

这个做法很正宗，红烧就该做出这样！:lol

躺骑 发表于 2024-12-1 06:05:02

色香味俱全，哈哈，一开12席

星黎飞 发表于 2024-12-1 08:18:13

紅燒羊肉，做法 不对！失去了羊肉的原始 鲜味儿 ！

烤羊肉串，清炖大块手抓羊肉，烤包子，烤全羊，羊肉 抓饭，新疆羊肉的 做法，好吃！

汤糖躺烫 发表于 2024-12-1 08:44:09

躺骑 发表于 2024-12-1 06:05
色香味俱全，哈哈，一开12席

这个不是开席，是现做现卖的，一大锅炖好了大概15碗。

汤糖躺烫 发表于 2024-12-1 08:47:46

星黎飞 发表于 2024-12-1 08:18
紅燒羊肉，做法 不对！失去了羊肉的原始 鲜味儿 ！

烤羊肉串，清炖大块手抓羊肉，烤包子，烤全羊，羊肉...

这个是本地品种的湖羊，肉质跟新疆的羊肉不一样，并不适合烤羊肉，比较适合红烧和白切

一念思量 发表于 2024-12-1 09:26:47

江浙的做法吧

xgx8709 发表于 2024-12-1 09:26:50

看着很好吃，做的不错，楼主是厨师？一下子就做了12碗

汤糖躺烫 发表于 2024-12-1 10:03:50

xgx8709 发表于 2024-12-1 09:26
看着很好吃，做的不错，楼主是厨师？一下子就做了12碗

我是去买羊肉的，，，，:lol

不啰嗦 发表于 2024-12-1 10:25:52

看起来不错，就是费酒

radio66 发表于 2024-12-1 11:44:13

看着就香，真馋人。

BDG326 发表于 2024-12-1 13:25:56

红烧羊肉，看样子是湖州一带的做法。
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