无悔君 发表于 2024-2-8 09:11:19

蒸了几碗扣肉(手机)

      猪肉煮制定型后用喷枪燎皮切片摆入碗底，梅干菜浸泡、改刀、调味炒制后装入碗内，放入锅里再蒸二小时。

    昨晚的三个多小时，扣肉出锅了。

xunleikeji 发表于 2024-2-8 09:18:06

别问是谁 发表于 2024-2-8 09:26:44

看这个已经很入味了，无论是梅干菜还是肉，入口即化，赞一个

同安石 发表于 2024-2-8 09:29:23

楼主是哪里人？

无悔君 发表于 2024-2-8 09:33:18

同安石 发表于 2024-2-8 09:29
楼主是哪里人？

安徽淮北！:handshake :handshake

经典红双喜 发表于 2024-2-8 09:37:21

无悔君 发表于 2024-2-8 09:33
安徽淮北！

九十年代去过淮北，当地人说整个淮北地下都掏空了（挖煤）:lol 不知道是不是这样

无悔君 发表于 2024-2-8 09:39:31

经典红双喜 发表于 2024-2-8 09:37
九十年代去过淮北，当地人说整个淮北地下都掏空了（挖煤） 不知道是不是这样

您说呢？！:o ;P

同安石 发表于 2024-2-8 09:43:06

无悔君 发表于 2024-2-8 09:33
安徽淮北！

安徽人会做饭，做的好吃，有一年去安徽，包子，臭鳜鱼，黄山豆腐真好，印象挺深！

jiedamotuo 发表于 2024-2-8 09:45:22

   香！   解馋

tyt722 发表于 2024-2-8 10:09:08

筵席和年夜饭主菜之一，自己能做很好，好几碗该是几餐的份量了。:victory::lol

躺骑 发表于 2024-2-8 10:30:15

肉呢，看不见肉，只见菜:lol

kehua 发表于 2024-2-8 10:46:00

吃得时候蒸热再拿碗扣过来开吃。

无悔君 发表于 2024-2-8 10:59:18

躺骑 发表于 2024-2-8 10:30
肉呢，看不见肉，只见菜

上一张之前的：

胆迷-529 发表于 2024-2-8 11:16:46

这扣肉馋人那，看着就香。:victory::victory:

躺骑 发表于 2024-2-8 12:00:38

无悔君 发表于 2024-2-8 10:59
上一张之前的：

扣肉，扣肉，原来盘子还没有反扣过来
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