无悔君 发表于 2023-11-26 13:00:11

松鼠鱼(手机)

      四斤多重的一条草鱼，改刀后余下的边角料又炖了一盆。



dianzig 发表于 2023-11-26 13:08:45

一魚二吃，一盘高档，一盘家常。

守望沙滩 发表于 2023-11-26 13:48:09

松鼠鱼看着很有食欲

村中技工 发表于 2023-11-26 13:55:10

好手艺，看着就有食欲。

沉默的鱼 发表于 2023-11-26 14:04:25

好，手艺不错，无悔君，做菜有一套。

河西老道 发表于 2023-11-26 15:23:09

勾芡是关键的技巧，清水溶解白糖，小火慢慢的，番茄沙司和番茄酱控制适量 ，放一点点盐。

无悔君 发表于 2023-11-26 15:28:53

河西老道 发表于 2023-11-26 15:23
勾芡是关键的技巧，清水溶解白糖，小火慢慢的，番茄沙司和番茄酱控制适量 ，放一点点盐。

经典！:handshake :handshake

tyt722 发表于 2023-11-26 17:17:30

这松鼠鱼做的漂亮，与色香味兼具的松鼠桂鱼的品相一致。:victory::lol

躺骑 发表于 2023-11-26 17:46:29

看着就好吃，不知鱼刺多不多

天外天54 发表于 2023-11-27 06:51:44

精致的手工，上得厅堂！

yzy123 发表于 2023-11-27 08:33:25

溜了一的口水了，我吃后面上的这盘:lol

misty 发表于 2023-11-27 10:20:04

感觉叫松果鱼更好

hmx 发表于 2023-11-27 10:26:15

鱼比盘子长了，换个长盘子。。哈哈。。。

无悔君 发表于 2023-11-27 10:57:56

hmx 发表于 2023-11-27 10:26
鱼比盘子长了，换个长盘子。。哈哈。。。

是的！这个16吋的盘子是我留在父母家最大的盘子了。昨早没买到小个头的鱼，做松鼠鱼有三斤的就行了(太小了不好取肉)，而这条鱼四斤多，太大了！
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