焚琴煮鹤般毁了一锅老卤水
结束客居北京生活，马上就回成都了。一年来百般用心调
理的一锅四川卤水，
被我焚琴煮鹤般卤
制了一斤豆腐皮和
二十个鸡蛋后彻底
毁了!
回四川后总得用
数月时间，数十次
各种食材卤制，方能泡制一锅老卤水来。 这时候肚子有点饿了，来两个卤蛋吧:lol 或是独家秘方的卤水，“泼皮”一下毁了，尚不至于焚琴煮鹤般吧，回四川后“老实”再整几锅应该也不难:lol。 琴也焚了，鹤也煮了，烦恼也无意。老卤水好办，照着珍珠翡翠白玉汤的料谱如法炮制，味道错不了！ 本帖最后由 BD5IF 于 2023-4-14 18:16 编辑
用过的，才会理解。
1997年一亲戚需要自谋生路，有位热心的朋友老家是四川，特意向四川老家的人讨来一张配方单子……
有此配方的技术支持，一度摆起的“水煮”摊，生意兴隆。
配方的确很好。只可惜后因其他缘故，经营失败。
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