哈德糊涂 发表于 2023-2-9 11:45:16

中午白菜梗大葱炒牛肉！

18339495955 发表于 2023-2-9 11:49:28

哎，站起来下干面条去，饿了！

纳米电容 发表于 2023-2-9 12:01:31

这个不错，可以整二两。

kehua 发表于 2023-2-9 12:07:50

走了，去吃饭。

热心市民刘备 发表于 2023-2-9 13:32:33

:victory::victory:看起来很好吃

lszsw 发表于 2023-2-9 14:17:36

不错，挺诱惑人的！

老顽童83 发表于 2023-2-9 14:30:28

请开门。我带了一瓶酒。:lol:lol:lol

kangda0757 发表于 2023-2-9 14:32:12

唉呀妈呀太香啦

xiaodeng 发表于 2023-2-9 15:17:07

手艺不错啊

Xlh196418 发表于 2023-2-10 01:47:40

挺诱人的:loveliness:

能不能介绍一下过徎和配料．没做过这个菜:handshake

哈德糊涂 发表于 2023-2-10 09:12:20

本帖最后由 哈德糊涂 于 2023-2-10 09:16 编辑

Xlh196418 发表于 2023-2-10 01:47
挺诱人的

能不能介绍一下过徎和配料．没做过这个菜

牛肉片可以买菜场里腌渍好的半成品，有黑胡椒，茄汁，五香等口味，再好一点也可以买腌渍好的牛里脊口感更滑嫩，同时会附送调味包（也有黑胡椒，茄汁，五香等口味），2片大白菜梆子，1根大葱，起油锅至5~6分油温时把牛肉倒入划散等变色熟了立即起锅，锅里剩下的油开大火倒入白菜和大葱翻炒，等炒出香味了，关小火，倒入刚才的牛肉，加入调味包的酱汁一起翻炒几下就装盘，烹制过程中不需要任何调味品，调味包里都已经配制好了，注意牛肉千万不能过火了，太老了咬不动。
本地腌渍好的半成品牛肉片80元一斤，牛里脊88一斤，每次只要买30元左右就可以烧制一大盘
不喜欢大白菜的，也可以放小尖椒，青椒，洋葱等，自己发挥就是 :lol

刘老根 发表于 2023-2-10 18:34:17

很妙的搭配，有时间试试 。

Xlh196418 发表于 2023-2-11 02:47:28

哈德糊涂 发表于 2023-2-10 09:12
牛肉片可以买菜场里腌渍好的半成品，有黑胡椒，茄汁，五香等口味，再好一点也可以买腌渍好的牛里脊口感 ...

今天学着楼主做了一次白菜梗大葱炒牛肉．放了点老干妈做成了微微辣的．沒楼主做得漂亮:(

pdschy 发表于 2023-2-11 16:36:39

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