红烧葛鱼(手机)

无悔君

胆迷-529

鱼没多少肉品的就是鱼的鲜味。

老柳

鱼汤一定很鲜，拌饭吃很好。

a0815

葛鱼 = 黄骨鱼？？？

tyt722

葛鱼各地称呼不一，本地通常叫作 黄丫头。这种鱼营养价值高养生功效多。W君的红烧做法该是口感鲜美。

瀿锟雮傡斤拷

汪刺鱼

sys3

饿了，一看这个就饿了。

oceanwlk

666
厨艺真棒！

纳米电容

就是黄辣丁吧！早年间北京护城河里很多，这种鱼背部和两侧有尖刺，扎人很疼，据说是因为有点毒性。这种鱼被钓上摘钩时，会发出咕嘎咕嘎的叫声，所以又叫它嘎鱼。这种鱼无鳞粘滑，又扎人，骨多肉少，一般不受人待见，钓鱼人钓到这鱼扔在身后的草地上，所以每位钓鱼者身后都是黄灿灿的一片。不知什么时候起，嘎鱼成了黄辣丁，居然变身高档货色，在饭店里也卖出不菲的价格。真乃世事多变，此一时也，彼一时也

sunjp1963

北方地区叫“嘎鱼”。电影《小兵张嘎》中张嘎子就是指这个孩子淘气，像个嘎鱼一样，浑身是刺儿。

18339495955

瘦了些，味道肯定鲜美！

村中技工

北方没听说葛鱼，这属于南方的物种吧。

躺骑

这种鱼有很多乱刺吗，吃时小心加小心

无悔君

躺骑 发表于 2024-1-29 18:30
这种鱼有很多乱刺吗，吃时小心加小心

FU-23SJ

坛主还没发今天公分，不敢多评论。但是脚底板的血和痛又想起来了！这东西比蚂蟥更直接