儿时在农村的美食（原创）

无悔君 · 发表于 2022-9-29 09:08:05

   从六六年到七六年，是文革的十年，也是我从上小学到高中毕业的十年。
   那时的寒、暑假基本上都要回父亲的老家过上一段。

   既吃过冬天煮熟切片放在屋顶冷冻后筋道棉甜的红芋，也吃过夏天河边晒干的小鱼。
   最令人难忘的是黄豆成熟时，九叔带我去豆地里逮的老母油(即将产籽的母蝈帼)。

   那天不知九叔从哪里找来一段铁丝(当时农村找一段铁丝很不容易)，带上我去了豆地。
   不一会逮了不少老母油用铁丝串上带了回来，放到没油的地锅里用锅铲压扁炕熟，那个香呀!

   以至于现在每当去农家乐吃土菜总要点上一份蚂蚱或知了，可再也找不回那个味了！

                        （此贴我刚入矿坛时在怀念那个年代版块原创发表，现在那个版块上不去了，在这个版块再发一次）

补充内容 (2022-9-29 11:10):
“老母油”应为“老母蚰”。

hailong · 发表于 2022-9-29 09:16:35

当年也是这样吃过这些，现在不知怎么回事，看到这些都打怵，不敢吃了

tyt722 · 发表于 2022-9-29 09:27:48

正因为寻不回原来的那个味才叫人记忆犹新难以忘怀。W君说的“老母油”俺没尝过，小时候倒是与发小们吃过多次知了。印象最深的美味是1990年代与一同事在路边店吃的“嗦螺子（炒田螺）”（据知是狗肉汤卤煮后再加工的），味道之鲜美以至不少食客连盛菜的盘子都会舔干净（亲眼所见绝不夸张）...。

闻太师 · 发表于 2022-9-29 09:29:47

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无悔君 · 发表于 2022-9-29 09:39:29

闻太师发表于 2022-9-29 09:29
我同学的老板，经常写一些和楼主类似的小故事，当然我同学经常是故事的主角。后来有一天约我逛前门，送了我 ...

多谢！父母曾出了一本诗画集。

bycls · 发表于 2022-9-29 09:46:44

自立更生，生活总有精彩。

frank171 · 发表于 2022-9-29 10:19:49

我们这边叫蚰子，，味道好极了

鸿渐哥 · 发表于 2022-9-29 10:51:28

山东的油炸知了很好吃的

董晓亮 · 发表于 2022-9-29 11:04:23

小时候抓蚂蚱，用油一烹。。。。那个味道简直太棒了。

无悔君 · 发表于 2022-9-29 11:09:58

frank171 发表于 2022-9-29 10:19
我们这边叫蚰子，，味道好极了

您是对的，应该是老母蚰，不是老母油。更改不了了，已补充！

408496431 · 发表于 2022-9-29 11:41:36

小时候在农村夏天时中午的蚂蚱特别多，自己拿个小盒子每次都能抓好多，回家时候放水桶里，把蚂蚱头和翅膀摘下去喂鸡，只留身子，铁勺里放油，放在火炭上，做熟了，撒点盐，吃起来特别香

Hangkun · 发表于 2022-9-30 09:19:50

老家周边有好多剿丝厂，副产品就是蚕蛹，那时候很便宜，买几斤回来干锅油扁一下，撒点盐，味道也很好

tb101 · 发表于 2022-9-30 09:56:35

以前物资缺乏，有点高蛋白的食物就觉得好吃

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闻太师闻太师当前离线积分 37665 IP卡狗仔卡	发表于 2022-9-29 09:29:47 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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