感恩的韭菜 发表于 4 天前

发现无悔君菜里的秘密了

本帖最后由 感恩的韭菜 于 2025-4-21 14:03 编辑

偶尔在淘宝看到，这个干辣椒丝有卖的，不过价格不便宜，将近6块钱一两（50克） :lol





http://www.crystalradio.cn/data/attachment/forum/202504/21/133801zf6sh7m8sbw71ufs.jpg

hyhcyxj 发表于 4 天前

自己买点切切就可以啊

艳阳高照天 发表于 4 天前

这个就叫“食不厌精，脍不厌细”;P
人家君大哥做的是厨艺，咱们是做饭吃罢了。哈哈

tltszl 发表于 4 天前

先将半干的辣椒剖成两半，然后用小铡刀慢慢切成极细丝，不知对不对，我猜的。

艳阳高照天 发表于 4 天前

tltszl 发表于 2025-4-21 15:47
先将半干的辣椒剖成两半，然后用小铡刀慢慢切成极细丝，不知对不对，我猜的。

老哥哥好！这个，有专门的切菜机 切丝机。不过有的菜还是手工切的好吃。黄瓜丝和土豆丝，机器切的明显不如手切的好吃。

radio66 发表于 4 天前

tltszl 发表于 2025-4-21 15:47
先将半干的辣椒剖成两半，然后用小铡刀慢慢切成极细丝，不知对不对，我猜的。

无悔君曾经说过是用剪刀剪的。

JY陶石 发表于 3 天前

切的时候不知会不会“辣眼睛”？买过一把切片刀，十分轻巧锋利，切这样的细丝应该不难。不过，我们这里辣椒一般是切成一个个小圈的。

misty 发表于 3 天前

听说有人用它冒充藏红花

新人很难啊 发表于 3 天前

高科技情况下什么都不是问题

xiaodeng 发表于 3 天前

还有很多餐饮行业需要的食材，一般外面都买不到

我来了！ 发表于 3 天前

misty 发表于 2025-4-22 08:37
听说有人用它冒充藏红花

这不太可能吧，辣椒味怎么掩盖呢？
页: [1]
查看完整版本: 发现无悔君菜里的秘密了