无悔君 发表于 2025-4-1 12:53:57

油泼芦笋(手机拍)

宛如清风 发表于 2025-4-1 13:04:39

摆的很整齐，油泼的较少，三种调料从下到上一次是耗油，蒜，蒜上的红丝是什么？最上面像鸡蛋清的调料是什么？

xiaodeng 发表于 2025-4-1 13:07:01

以前买过一次这个，用水焯了，然后炒着吃，我们当地没有这个，都是外地运过来的，已经不是最新鲜的了，只能说味道还凑活

艳阳高照天 发表于 2025-4-1 13:11:24

君哥这做法不一样，赏心悦目。
我那边都是斜切片，加肉或加蛋爆炒。他们都说芦笋不加点“腥荤”伴着，没味道。

Van 发表于 2025-4-1 13:12:15

给你玩出花来了

无悔君 发表于 2025-4-1 13:18:50

宛如清风 发表于 2025-4-1 13:04
摆的很整齐，油泼的较少，三种调料从下到上一次是耗油，蒜，蒜上的红丝是什么？最上面像鸡蛋清的调料是什么 ...

从下往上依次是鲍鱼汁、蒜粒、瑶柱鲍汁，蒜上的红丝是红椒丝。

艳阳高照天 发表于 2025-4-1 13:19:00

xiaodeng 发表于 2025-4-1 13:07
以前买过一次这个，用水焯了，然后炒着吃，我们当地没有这个，都是外地运过来的，已经不是最新鲜的了，只能 ...

味道觉得还可以。小时候有一年吃够了芦笋，天天吃芦笋。因为邻村种这个芦笋，发了财。好嘛，周围的村子全“一窝蜂”跟着种，到处都是芦笋。结果，没人要了，吃又吃不完，送人送给谁，家家户户都有的是。扔的河沟里都是。农民的血泪啊。

q175618 发表于 2025-4-1 13:25:33

漂亮，青青白白

躺骑 发表于 2025-4-1 13:45:26

这道菜酥脆好吃

18339495955 发表于 2025-4-1 14:30:04

吃不着，查下数16枝，应该很好吃！

来鄙视丽莎贝克 发表于 2025-4-1 14:49:48

不禁要问，油呢？

tyt722 发表于 2025-4-1 15:14:11

精致菜肴有一份，油泼芦笋菜名也不错。:victory::lol

yzy123 发表于 2025-4-1 17:51:34

爽口好菜，不错哦

新人很难啊 发表于 2025-4-2 14:09:53

这东西只吃过炒得

JY陶石 发表于 2025-4-2 14:56:22

我在南方从未在菜市场见过这个菜。据说芦笋是高嘌呤食物，痛风患者要慎吃。
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